Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- una bandeja para hornear;
- papel pergamino;
- sartén antiadherente;
- omóplato
- rodillo de amasar
- rallador
- un cuchillo
- junta
- un tamiz
- varios contenedores pequeños y profundos;
- un tazón grande
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Harina de trigo | 300 g |
Leche | 150 g |
Agua | 60 g |
Levadura seca | 2-3 g |
Azúcar granulada | 4-5 g |
Margarina | 150 g |
Pollo picado | 260 g |
Cebollas | 2 piezas |
Queso duro | 60 g |
Pasta de tomate | 40 g |
Mayonesa | 60 g |
Sal | 1-2 g |
Eneldo fresco | 30 g |
Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Pelamos dos cebollas de la cáscara, lavamos y cortamos uno en medio aros y el otro en un cubo pequeño.
- Ponemos una sartén antiadherente en la estufa y le echamos dos cucharadas de aceite vegetal. Cuando la sartén se caliente, ponga 260 gramos de carne picada de pollo, agregue la cebolla, cortada en cubitos y fría hasta que esté medio cocida.
- En un rallador fino frotamos 60 gramos de queso duro. Tome una calificación que se derrita bien.
- Lo lavamos con agua corriente, lo secamos y cortamos finamente 30 gramos de eneldo fresco.
- Usando un tamiz, tamice 300 gramos de harina de trigo en un recipiente hondo.
- Mezclamos 150 gramos de leche y 60 gramos de agua limpia a temperatura ambiente.
- En una estufa o en un microondas, derrita 150 gramos de margarina. Si lo desea, puede reemplazarse con mantequilla.
- En un recipiente pequeño y profundo combinamos 2-3 gramos de levadura seca, ½ parte de la mezcla entera de leche con agua, 1-2 gramos de sal y 4-5 gramos de azúcar granulada. Dejar reposar durante 15 minutos.
- Después de que la levadura se haya disuelto completamente, mézclelos con margarina derretida y la segunda parte de la leche con agua. Mezclar bien
- Comenzamos a agregar la harina de trigo en partes y amasa la masa fría. Cubra con una toalla limpia y deje en un lugar cálido durante al menos 20 minutos.
- Cuando la masa ha subido, la extendimos sobre una superficie de trabajo previamente rociada con harina.
- Extienda nuestra masa en una capa con un grosor de no más de un centímetro. Ponemos papel pergamino en una bandeja para hornear, lo espolvoreamos con harina y colocamos una capa de masa.
- Engrasa la masa con 40 gramos de pasta de tomate. En este caso, puedes tomar ketchup.
- A través de la superficie, distribuya uniformemente las cebollas picadas.
- Luego, distribuye uniformemente la carne picada.
- Lubrique nuestra pizza con 60 gramos de mayonesa y espolvoree con eneldo finamente picado.
- Espolvorea todo con queso rallado.
- Precaliente el horno a 60 grados centígrados y configure nuestra pizza durante 40-45 minutos.
- Cuando la pizza esté lista, córtela en trozos y sírvala caliente.
Video receta
Con este video, verá todas las sutilezas de hacer pizza con carne picada. Esta opción de este plato no dejará indiferente a nadie.
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