Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas con champiñones y salchichas

Electrodomésticos y utensilios de cocina: una bandeja para hornear (o una fuente especial para hornear), horno, estufa, sartén, un tazón para amasar, una tabla, un rodillo, una cucharada, un vaso, una espátula para cocinar, 2 cuchillos (regulares y redondos para pizza).

Los ingredientes

Paso de cocción

Antes de continuar, observamos que la cantidad de ingredientes se puede cambiar de acuerdo con sus deseos y gustos. Por ejemplo, agregue más champiñones o sustituya hongos porcini si los prefiere, o tome un volumen igual de salchicha con jamón, y no solo albóndigas. No tengas miedo de nuevas combinaciones, a la pizza le encantan los experimentos.

Cocinar la masa

1. Vierta 200 g de harina en un tazón, haga un embudo en su portaobjetos, al que agregue sal con levadura.
   
2. Vierta una cucharada de aceite vegetal y medio vaso de agua.
   
3. Amasar la masa hasta que deje de pegarse a sus manos y enviar durante media hora en el refrigerador.
   

Hacer el relleno

1. Cortar los champiñones en rodajas y las cebollas en medias aros.
   
2. Freír los champiñones en una sartén, unas pocas veces un poco de sal. Tan pronto como comiencen a asignar jugo activamente, agrégueles cebolla. Retirar del fuego después de 10 minutos, cuando el relleno futuro obtenga un hermoso tono dorado. Al mismo tiempo, corta la bola de masa y la mozzarella en trozos de aproximadamente el mismo tamaño, pero puedes elegir una forma arbitraria. Si quieres rebanadas, por favor, si prefieres rebanadas, también es genial.
   

Coleccionar y cosas

1. Armado con un rodillo y rodar finamente la masa descansada en el refrigerador.
   
2. Lubrique la base resultante con pasta de tomate o ketchines prefabricados (una mezcla de ketchup con mayonesa), de manera uniforme y sin picadura, pero para que no se extienda por los bordes.
   
3. Extienda la salchicha y los champiñones con cebolla, y no uno encima del otro, sino uno al lado del otro para que no pasen por alto los asientos vacíos.
   
4. Desde arriba hasta el relleno, envíe las rebanadas de queso, tratando de organizarlas a intervalos regulares.
   

Hornear pizza

• Precaliente el horno a 190 grados.
• Envíe allí una base preparada con un relleno durante 10 minutos.
  

Cuando se derrita, el queso cubrirá los champiñones con salchicha, convirtiéndose en un sombrero viscoso y muy sabroso. La masa hecha sin huevos resultará delicada y muy delgada. Solo queda servir pizza, y ya en la mesa, según la tradición italiana, cortarlo solemnemente con un cuchillo.

SabesPara obtener la máxima autenticidad, puede hacer los lados de los lados de la base, para lo cual es tan conveniente aferrarse a comer delicioso. Además, no tenga miedo de agregar un par de aceitunas picadas en anillos o espolvorear la tapa de queso con hierbas, albahaca, y si desea alejarse de las recetas exclusivamente italianas, perejil o incluso eneldo. Por cierto, para una porción hermosa, puedes poner pizza en hojas de lechuga y decorar con ramitas de rúcula en la parte superior.

Video receta

Mira lo agradable que es, incluso amasar la masa no es difícil, porque comienza a desprenderse muy rápidamente de las manos. Puede cortar una parte del relleno en paralelo con freír la otra, en el horno la pizza solo durará 10 minutos. Esta es una receta para ocasiones urgentes cuando se les pide a los niños que coman, o los amigos se apresuran a ver a su esposo para ver fútbol.

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