Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas con champiñones y queso

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, tabla de cortar, bandeja para hornear, tazón, cuchillo, cucharada, cucharadita, tamiz.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta 125 ml de agua tibia en un recipiente hondo (el agua debe estar tibia), agregue dos cucharaditas de azúcar, una pizca de sal y una cucharadita de levadura seca. Necesita saber bien qué tipo de levadura es para estar seguro de su acción. Aquí agregamos una cucharada de aceite vegetal, también puede aceituna, cualquiera que tenga. Con una cuchara de cocina grande, mezcle todo bien para obtener una mezcla líquida homogénea.
   
2. Tamizar 200 gramos de harina a través de un tamiz y amasar la masa. Debe resultar suave, suave, elástico, no pegado a las manos. Dependiendo de la calidad de la harina, puede agregar o reducir su volumen mezclando la masa.
   
3. Cambiamos la masa a un recipiente limpio, la cubrimos con una toalla de cocina y la enviamos a un lugar cálido durante 15-20 minutos, ya no es necesario. Mientras descansa, prepara el relleno.
   
4. Pela una cebolla mediana de la cáscara, córtala en cubos pequeños, encurtidos en una cucharada de vinagre, dos cucharaditas de azúcar y una cucharada de agua caliente durante 10 minutos. De antemano, cocina 2 huevos, pélalos y córtalos en cubos.
   
5. Ahora pasemos a los ingredientes principales de la pizza. 150 gramos de salchicha cocida y 100 gramos de ahumado cortado en tiras finas, reservadas por ahora. Limpiamos los hongos porcini, los lavamos bajo el grifo y también los cortamos en platos pequeños. Rallar el queso duro en un rallador grueso, reservar. Necesitaremos 100 gramos de ella.
   
6. En una toalla de papel limpia, coloque una bandeja redonda para hornear con pequeños agujeros en la superficie. Si no tiene uno, puede tomar cualquier bandeja para hornear. Lubrique la superficie con un cepillo de cocina, sumergiéndola en aceite vegetal.
   
7. Después de 20 minutos, surgió la masa, la tomamos en nuestras manos e intentamos darle la forma de un círculo, luego la colocamos en una bandeja para hornear y la estiramos con las dos manos alrededor de toda la circunferencia, obtenemos una fina capa de prueba, sobre la cual extendiremos el relleno. Con una cucharada, primero aplicamos 100 gramos de salsa de tomate a la formación, distribuyéndola por toda la superficie. Puede usar un producto para el hogar, o puede comprar en una tienda.
   
8. Coloque 100 gramos de mayonesa en la parte superior, distribuya uniformemente con salsa de tomate por todo el círculo. Puede aplicar más mayonesa, depende de su preferencia.
   
9. Luego distribuimos los huevos picados 2-3 piezas, cebollas en vinagre, después de quitar la marinada.
   
10. Agregue generosamente salchichas cocidas y ahumadas, y champiñones picados encima. Agregue una pequeña cantidad de salsa de tomate y mayonesa, como si hubiera condimentado los ingredientes. Por último, distribuimos el queso duro rallado por toda la pizza.
    
11. Agregue el perejil, envíe al horno durante media hora a una temperatura de 200 grados con calentamiento desde arriba y abajo. Coloque la bandeja para hornear en el medio del horno.
    

Video receta

El video muestra una vista detallada del proceso de hacer pizza casera con queso, salchichas y champiñones. Durante el espectáculo, hay información de voz sobre las etapas de cocción, la preparación de los ingredientes, el orden de su uso.

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