Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas con salchichas y queso

Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo para amasar, espátula, rodillo, bandeja redonda para hornear con un diámetro de 28 cm, cuchillo, rallador, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta 250 ml de agua a temperatura ambiente en un recipiente hondo. Agregue 10 g de levadura seca, 1/2 cucharadita. azúcar y 1 cucharadita. sal Mezclar bien
   
2. Agregue la harina en partes. Puede tamizarlo de antemano o usar una taza de tamiz, tamizando a medida que agrega. Mezclar
   
3. Añadir 2 cucharadas. l aceite vegetal y amase la masa hasta que deje de pegarse a sus manos. Lubrique las paredes de un recipiente hondo limpio con aceite vegetal. Extendemos la masa terminada en ella y la cubrimos con film transparente. Dejar en un lugar cálido durante 1.5-2 horas.
   
4. Una vez que la masa ha salido, una vez más la amasamos y dividimos en 4 partes. Estirar finamente.
   
5. Engrasamos una bandeja para hornear redonda con un diámetro de 28 cm con aceite vegetal y le ponemos la masa enrollada.
   
6. Cortar la salchicha en rodajas pequeñas o cubos.
   
7. Frota el queso.
   
8. Engrasa la masa con pasta de tomate.
   
9. Extendemos la salchicha y espolvoreamos con queso rallado encima.
   
10. Precalentar el horno a 200 grados. Coloque una bandeja para hornear con pizza y hornee por 15 minutos. Después de que el queso esté completamente derretido, sácalo, córtalo y sírvelo. Buen provecho!
    

Consejos útiles

• La levadura seca se puede reemplazar con levadura fresca. En este caso, deben triturarse por separado con azúcar y disolverse en agua tibia, dejarse durante un tiempo y solo luego agregarse a la masa.
• Es mejor no usar salchichas muy grasosas, ya que en el horno la grasa se derretirá y remojará la masa.
• La salchicha se puede cortar en rodajas, cubos o círculos, según su preferencia.
• La pizza lista puede decorarse con hierbas picadas.

Video receta

Después de ver este video, aprenderá a amasar masa de pizza italiana real, y aprenderá a cocinar pizza con salchichas y queso. El autor muestra en detalle cada paso de la preparación. Puedes hornear fácilmente esta pizza en casa usando los ingredientes más comunes.

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