Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas de pollo

Electrodomésticos y utensilios de cocina: 2 tazones pequeños para disolver la sal y la levadura, 2 tazones profundos para amasar, un tazón hondo para preparar salsa de tomate, una sartén, un cuchillo, una licuadora, balanzas para pesar ingredientes, un tazón pequeño para preparar adobo, un recipiente para marinar pollo, una bandeja para hornear para asar pollo, bandeja para hornear redonda con un diámetro de 32 cm, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

La masa

1. Calentamos el agua. Debe estar lo suficientemente caliente, pero no lo suficiente como para levantar un dedo. Vierta 1 cucharada. l sal en un tazón y vierta 200 ml de agua. Revuelva hasta que la sal se disuelva por completo. En otro tazón, cortamos 20 g de levadura fresca, espolvoreamos 1 cucharadita. azúcar y moler. Verter 200 ml de agua. Mezclar bien
   
2. Tamizar la harina y verter en un recipiente hondo para amasar la masa. Combinamos agua salada, levadura con azúcar disuelta en agua y aceite de oliva con harina y amasa una masa fría.
   
3. Lubrique las paredes del otro tazón con una pequeña cantidad de aceite vegetal y transfiera la masa terminada al mismo. Su superficie también está lubricada con residuos de aceite. Cubra con una toalla y deje crecer durante 1.5-2 horas en un lugar cálido.
   

Salsa

1. Primero, escaldar 700 g de tomates, después de hacer una incisión en ellos. Luego los ponemos en agua con hielo, los dejamos durante varios minutos, los sacamos y les quitamos la cáscara.
   
2. Cortar el núcleo, cortar en trozos y extender en un bol licuadora.
   
3. Allí agregamos 1 cucharadita. orégano seco, una pizca de albahaca seca, 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas. sal, una pizca de azúcar y 3 cucharaditas. aceite de oliva Moler todos los ingredientes en una licuadora. Después de eso, vierta en la sartén y cocine durante 15-20 minutos.
   

Ingredientes para pollo a la barbacoa

1. Extienda 100 g de salsa de barbacoa en un recipiente hondo, agregue 30 ml de jugo de limón, 1 cucharadita cada uno. jengibre seco picado y ajo, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien
2. Extendemos el filete de pollo en un recipiente hondo, vertimos la mezcla resultante. Después de asegurarnos de que toda la superficie de la carne esté cubierta con adobo, la guardamos en el refrigerador durante 1 hora.
   
3. Después de eso, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
   
4. Cuando el filete esté listo, sáquelo, déjelo enfriar un poco y córtelo en rodajas finas. Cortar la cebolla roja pelada en medio aros.
   

Pizza

1. Amasar la masa y dividirla en 4 partes.
   
2. Engrase una bandeja para hornear redonda con un diámetro de 32 cm con aceite vegetal y estire una parte de la masa con las manos.
   
3. A continuación, aplique 2 cucharadas a la capa resultante. l salsa de tomate y 1 cucharada. l salsa de barbacoa
   
4. Espolvorea con queso rallado y extiende los trozos de pollo. Extendemos los medios aros de la cebolla.
   
5. Agregue 10 aceitunas y generosamente rellene el queso.
   
6. Hornee en el horno durante 12 minutos a una temperatura de 250 grados. Sacamos y cortamos la pizza terminada. Buen provecho.
   

Video receta

En este video encontrará instrucciones detalladas paso a paso para hacer pizza con pollo en un verdadero pastel italiano. Además, aprenda a cocinar salsa de tomate y pollo a la barbacoa, necesarios para este plato. Dicha pizza podrá decorar cualquier mesa.

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