Cómo aprender a hacer deliciosas pizzas con mozzarella

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• papel pergamino (1 hoja);
• bandeja para hornear;
• tazón para masa;
• capacidad para hacer salsa;
• una cucharadita
• una cucharada
• un cuchillo
• un vaso
• tabla de cortar
• tapa para un tazón o toalla.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta la harina de trigo tamizada en un recipiente hondo.
   
2. Agregue dos cucharaditas de levadura seca, una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal. Mezcle todos los ingredientes secos para la masa.
   
3. Vierta un vaso de agua y 50 g de aceite vegetal en el centro, mezcle muy bien.
   
4. Cambiamos la masa a un recipiente lubricado con aceite vegetal, lo tapamos con una tapa o una toalla y lo colocamos en un lugar cálido durante una hora.
   
5. En el recipiente para la salsa de tomate, agregue mayonesa y mostaza.
   
6. Verdes como eneldo o albahaca al gusto.
   
7. La salsa de tomate, la mayonesa y la mostaza pueden ser cualquiera, pero si desea reducir el contenido calórico del plato, use productos marcados como "fáciles". Mezclar la salsa.
   
8. Cortar la salchicha en tiras y el queso en rodajas. Opcionalmente, puede modificar la forma del componente de carne: los círculos o cubos no serán menos sabrosos. El queso se puede rallar, luego, cuando se hornea, se derretirá más rápido que en 20 minutos.
   
9. Ponemos papel pergamino sobre la mesa, sobre el cual estiraremos la masa. Hacemos esto para nuestra conveniencia, de modo que más tarde sería más conveniente transferir la pizza a una bandeja para hornear. De toda la masa que recibimos para una pizza con un diámetro de 28 centímetros, solo necesitamos la mitad. Puede congelar la segunda parte y usarla en otro momento. Extienda la masa con las manos, dejando los lados que se convertirán en costra. El rodillo no es necesario, ya que es bastante suave y flexible.
   
10. Engrase la pizza con salsa sin afectar los lados. Extienda la capa de manera uniforme sobre toda la superficie, sin dejar espacios vacíos.
    
11. Coloque arbitrariamente rebanadas de salchicha. No es necesario colocarlos en un montón, dar rienda suelta a la imaginación.
    
12. La siguiente capa en nuestra delicia culinaria es el queso mozzarella. Pon las rebanadas de queso encima de la salchicha.
    
13. Arrastre el papel de pizza en la parte posterior de la sartén. Ponemos nuestro plato en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
    
14. Sacamos nuestra pizza y la colocamos en una tabla redonda de madera o en un plato normal. El plato terminado se puede decorar con albahaca. Córtalo en trozos con un cuchillo especial para pizza o uno normal. Servir caliente, preferiblemente 5-10 minutos después de la preparación.
    

En nuestra receta, utilizamos salchichas de médico, pero cualquier otra salchicha o jamón se puede utilizar como relleno de carne. También puede diversificar la receta agregando una pequeña cantidad de tomates, aceitunas o usando sus condimentos favoritos.

Video receta

En el video puede seguir todo el proceso de preparación de la prueba y el llenado. Presta atención a la etapa de extender la masa y no olvides preparar el horno con anticipación.

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