Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- estufa de cocina;
- un horno
- hervidor de agua
- una sartén
- tabla de cortar
- un cuchillo
- espátula de cocina;
- batir
- un tazón
- tamiz para harina;
- plato de pizza o bandeja para hornear;
- batir
- cucharada y cucharadita;
- un vaso
- una toalla de cocina;
- rodillo de amasar.
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
champiñones | 300 g |
tomate | 1 pc |
lazo rojo | 0.5 pc |
aceitunas sin semillas | 20-30 g |
queso duro | 200-250 g |
harina | 3 pilas |
agua | 1 pila |
sal | 1 cucharadita |
azucar | 1 cucharada l |
levadura seca | 5 g |
aceite de oliva | 2-3 cucharadas l |
mayonesa | 1 cucharada l |
salsa de tomate | 1 cucharada l |
perejil seco | 1 cucharadita |
albahaca seca | 1 cucharadita |
ajo | 3 dientes |
Paso de cocción
- Para comenzar, prepare una masa de levadura para pizza. Vierta 1 taza de agua muy tibia en un tazón, vierta 1 cucharadita de sal y una cucharada de azúcar, 5 g de levadura seca.
- Mezcle todo bien con un batidor y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes.
- Luego tamice 3 tazas de harina de trigo en un tazón y mezcle bien. Amasar la masa con las manos, debe volverse suave y elástica, y también no pegarse a las manos. Cubra la masa terminada con una toalla de cocina y colóquela en un lugar cálido durante 40-50 minutos, se elevará aproximadamente 2-3 veces.
- Lavar 300 g de champiñones, si es necesario, pelar y cortar en rodajas.
- Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén, transfiere los champiñones picados, espolvorea con una pizca de albahaca seca y fríe ligeramente, revolviendo ocasionalmente para que todo el líquido de ellos se evapore.
- Pelar 3 dientes de ajo y picar muy finamente.
- Cortar unos 20-30 g de aceitunas en círculos.
- Pele la mitad de la cebolla y córtela en medio aros.
- Cortar el tomate en rodajas pequeñas o rodajas. Si lo desea, el tomate se puede pelar. Vierta agua hirviendo sobre él, para que sea más fácil pelarlo. Aproximadamente 200-250 g de queso duro, rallar en un tazón sobre un rallador grueso.
- Tome la masa y enróllela con un grosor de no más de 4-5 mm. Póngalo en una bandeja para hornear o plato de pizza, engrasado con aceite de oliva, si es necesario, extienda ligeramente la masa con las manos para cubrir la bandeja para hornear.
- Mezcle en un tazón una cucharada de mayonesa y salsa de tomate, agregue una pizca de albahaca seca y perejil a la salsa. Pon la salsa cocida encima de la masa.
- Extienda los champiñones fritos, las cebollas, los tomates y las aceitunas de manera uniforme, espolvoree con ajo picado.
- Espolvorea todo con queso rallado.
- Precaliente el horno a 180 ºС y envíele pizza para hornear durante 20-30 minutos. El queso debe estar completamente derretido. La pizza lista se puede cortar con un cuchillo y servir caliente.
Video receta
Cómo hacer masa de pizza de levadura y combinarla con éxito con todos los ingredientes, puede ver el video en detalle.
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