Pastel de calabacín según una receta paso a paso 🥧 con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

Para hacer un pastel de calabacín, tome 160 ml de yogur y agregue 100 g de sémola. Revuelva hasta que esté suave, deje reposar durante 10-15 minutos.
Mientras tanto, enjuague 2 calabacines jóvenes de tamaño mediano y corte el tallo. Rallar el calabacín en un rallador grueso.
Agregue ½ cucharadita de calabacín. sal, mezclar bien y esperar hasta que dejen el jugo.
Exprima el calabacín con las manos o transfiéralo a un tamiz.
Agregue 2 huevos al kéfir y sémola y bata hasta que esté suave.
En la masa resultante, agregue el calabacín rallado y exprimido y mezcle nuevamente.
Tome una fuente para hornear de 20-22 cm, preferiblemente desmontable, y engrase con 10 g de mantequilla.
Pon la masa para el pastel en el molde. Alise uniformemente.
En un rallador fino, rallar 30 g de queso duro y espolvorear el pastel encima. Coloque el pastel en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante 30 minutos. Retire el pastel terminado del horno y deje enfriar un poco. Pon el pastel en un plato, cortado en porciones. Buen provecho.

Para preparar tal pastel, elija calabacín joven y fresco con piel delgada.
Los calabacines frescos son duros y tienen un tallo verde, no seco.
Si lo desea, puede agregar pimienta negra molida, cebolla picada, ajo o hierbas a la masa.
Cuando se utiliza una forma desmontable, el pastel será más fácil de conseguir.
Sirva tal pastel con platos de carne y pescado, varios acompañamientos y ensaladas.

Una video receta paso a paso lo ayudará a ver todos los procesos de preparación de un delicioso pastel de calabacín.

Intenta hacer un pastel de calabaza en tu cocina. Cuéntanos en los comentarios si te gustó la receta y comparte tus platos favoritos de calabacín.