Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, batidora, fuente para hornear, cucharada, cucharadita, rallador, forma de servir, recipiente hondo.
Los ingredientes
| Calabaza | 400 g |
| Huevos de gallina | 3 piezas |
| Azucar | 200 g |
| Harina | 300 g |
| Aceite vegetal | 70 g |
| Limón | ½ piezas |
| Polvo de hornear | 1 paquete |
| Canela | 1 cucharadita |
| Vainillina | 1 pizca |
Paso de cocción
- Introduzca 3 huevos de gallina en un recipiente profundo y mezcle hasta que quede suave. Luego agregue 200 g de azúcar y bata hasta que esté completamente disuelto y forme espuma.
- Tamizar 300 g de harina en la masa de huevo, 1 cucharadita. canela molida y 1 paquete de levadura en polvo para masa (o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio). Mezclar hasta que quede suave.
- Vierta 70 g de aceite vegetal con un chorro fino y mezcle la masa para que los ingredientes se dispersen de manera uniforme. Se puede agregar un poco de mantequilla al batir los huevos con azúcar para que la masa esté más aireada y se desmorone.
- Lave la calabaza, pélela, córtela en trozos convenientes y frótelos en un rallador grande o mediano. Si la calabaza es muy jugosa, puedes exprimirla un poco.
- Agregue la calabaza rallada a la masa y exprima el jugo de medio limón allí. Nuevamente, mezcle todo hasta que quede suave.
Para que el pastel tenga un sabor más saturado por dentro, agregue plátanos, pasas, albaricoques secos, nueces o cacao a la masa. - La forma, dependiendo de su material, se lubrica con aceite o se cubre con papel de hornear. Vierta la masa y hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante 40-60 minutos. Verificamos la preparación con un palo de madera: debe salir del pastel seco y sin el resto de la masa.
- Deje que el pastel se enfríe, póngalo en un plato para servir y decore con cualquier crema, azúcar glas, chocolate, glaseado, coco, fruta confitada, mermelada, nueces trituradas u otras golosinas de su elección.
Sabes El récord de la masa de calabazas cultivadas pertenece al agricultor de Bélgica Matthias Willemans. La fruta pesaba 2,623.5 libras (1,190.5 kg) y así estableció un nuevo récord mundial, confirmado oficialmente por el Libro Guinness de los Récords. Según Willemans, los fertilizantes y el amor por su trabajo lo ayudaron a cultivar una calabaza tan grande.
Video receta
El pastel de calabaza se hace de manera muy fácil, rápida y sencilla, pero si tiene alguna pregunta o duda, consulte la receta del pastel en el video para disiparlos.
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