Cocinar pastel de repollo en una olla de cocción lenta: ¡3 recetas simples para nuevos platos!

Los pasteles de col se hornearon originalmente en Rusia durante las vacaciones, por lo que para nuestra mesa este es un plato tradicional. Pero todos vivimos en una era de progreso tecnológico, por lo que es un pecado no usar su asistente culinario favorito para hacer un pastel delicioso. No se puede considerar un plato para la celebración, como el pollo con manzanas. Pero como almuerzo familiar de fin de semana, el pastel de repollo en la olla de cocción lenta Redmond (o cualquier otro) será una excelente y rápida alternativa a otros platos.

Pastel de repollo. 5 secretos de cocina

1. Use col joven, luego el relleno resultará homogéneo, tierno. Si esto es imposible de encontrar, el viejo servirá. Pero entonces primero tendrá que ponerlo en una sartén.
2. Otros ingredientes, como huevos cocidos, carne picada o champiñones, harán que el relleno sea más nutritivo y variado. No agregue cebollas al relleno si no planea pretratarlo, ya que se romperá. Las cebollas crudas también le darán un sabor desagradable al pollo picado crudo.
3. El relleno para relleno se puede poner crudo - Este plato es adecuado incluso para personas que se adhieren a una dieta por razones médicas.
4. Para la prueba, puede usar requesón, crema agria, mayonesa o cocinar un pastel con repollo en kéfir en una olla de cocción lenta. Solo es importante controlar la consistencia de la masa: hazla moderadamente espesa, como la crema agria.
5. Durante la cocción, debe voltear el pastel para que se hornee de manera uniforme. Para hacer esto, es conveniente usar una canasta de doble caldera, sobre la cual, como soporte, puede voltear el plato.

Pastel de repollo perezoso

Esta receta para un pastel de repollo en una olla de cocción lenta no es absolutamente problemática. Intente cocinarlo en su forma original y luego experimente con los rellenos (puede ser carne o incluso pescado).

Necesitarás:

• repollo - 450 g;
• harina de trigo - un vaso;
• azúcar y sal - 0.5 cucharaditas de masa y al gusto al gusto;
• mantequilla - 100 g;
• polvo de hornear - 2/3 cucharadita;
• crema agria - 250 g (adecuada para un mínimo de 10% de contenido de grasa);
• huevos - 3 piezas

Cocinando

1. Picar y moler el repollo con sal. ¡El relleno está listo!
2. Mezcle los huevos con crema agria (puede reemplazarse con kéfir), agregue mantequilla ablandada y mezcle.
3. Pon sal y azúcar en la masa. Mezcle la harina con el polvo de hornear y mezcle en masa.
4. Engrase una sartén multicocina con aceite. Vierte la mitad de la masa.
5. Exprime el repollo del jugo y ponlo en forma. Verter la masa.
6. En el modo de horneado, cocine por 60 minutos. Cuando finalice el programa, enciéndalo por 20 minutos. Y solo entonces abra la tapa. Retire el pastel terminado del molde caliente.

Recetas con repollo y otros rellenos.

Le ofrecemos varias opciones más sobre cómo cocinar un pastel de repollo en una olla de cocción lenta. Con carne picada, resultará más satisfactoria, y con champiñones, completamente vegetarianos.

Con carne picada

En una tarta con repollo y carne picada en una olla de cocción lenta, colocamos el relleno crudo en la masa, para que quede tierna, sabe a estofado o carne hervida. Pero si a tu familia le gusta más la carne picada frita, puedes cocinarla previamente en una sartén con cebolla. Pero no lo prepare completamente, ya que el relleno se secará.
Entonces usa los productos:

• repollo - 500 g;
• carne picada - 350 g cualquiera, a su discreción;
• cebolla - 1 cabeza;
• huevo - 3 piezas;
• harina - 6 cucharadas cucharas
• polvo de hornear - cuchara de postre;
• crema agria −100 g.

Cocinando

1. Picar el repollo y aplastarlo ligeramente con las manos.
2. Coloca los huevos en un tazón, mézclalos con un batidor de sal.Agregue crema agria y harina premezcladas con levadura en polvo.
3. Engrase el tazón, vierta la mitad del volumen de la masa. Ponga repollo con carne picada (si no la frió, no ponga cebollas). Verter la masa.
4. Durante 40 minutos, active el modo de horneado. Voltee y cocine por 20 minutos adicionales.

Con champiñones

El pastel con repollo y champiñones en la olla de cocción lenta es delicioso cuando está caliente y cuando se ha enfriado. Elija cualquier hongo para el relleno y determine su cantidad, así como el repollo, a su discreción. Si desea muchos rellenos, use:

• repollo - 500 g;
• champiñones - 500 g;
• huevos - 3 piezas;
• requesón (suave) y mayonesa: 5 cucharadas cada uno. cucharas
• kéfir (si es necesario, si la masa es espesa);
• harina - 250 g;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• almidón de papa - 2 cucharadas. cucharas
• una pizca de sal

Cocinando

1. Freír la col y los champiñones para el relleno. Cuando el agua se evapora, el relleno está listo.
2. Batir el requesón con mayonesa, si la masa es espesa, agregue el kéfir y batir hasta que quede suave con una licuadora.
3. Agregue los huevos, mezcle, vierta la harina con levadura en polvo. Amasar la masa.
4. Distribuya el aceite sobre la sartén multicocina, vierta un poco de la masa, extienda el relleno sobre ella, vuelva a llenarla con masa.
5. En el modo de horneado, cocine por 60 minutos. Apague, voltee el pastel, cocine por 20 minutos.

Por lo tanto, es fácil hacer un pastel de repollo en una olla de cocción lenta. Las recetas de la foto de nuestra revisión le indicarán los pasos, paso a paso. De la misma manera, puedes cocinar pasteles rápidamente con repollo. Y puede servir el plato de forma independiente y con una ensalada de verduras frescas. ¡Pruébalo!

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