Pastel con requesón de masa de levadura: una receta tierna y muy sabrosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, recipiente hondo para mezclar los ingredientes, encimera o tabla de cortar grande, rodillo, cuchillo, bandeja para hornear redonda, con un diámetro de aproximadamente 26-28 centímetros.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Coloque el requesón en un plato hondo, agregue 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo de gallina y muela cuidadosamente con una cuchara, mezcle. Luego agregue 2 cucharadas de crema agria, mezcle bien nuevamente. La masa debe ser un poco fluida. Pruebe el relleno al gusto, debe ser completamente adecuado para usted. Si es necesario, agregue los ingredientes que faltan: azúcar o crema agria.
   
2. Puede usar requesón para pastel de cualquier contenido de grasa. Lo mejor será la granja, el hogar, no agrio, no demasiado seco. Pero todo depende de tu preferencia. Lo principal al comprar es prestar atención a que el requesón es fresco, tiene un olor agradable. Cuando compre crema agria, tenga cuidado también. Puede usar tanto escaparate como hogar. Puede comprar crema agria de cualquier contenido de grasa, lo principal es que no es ácida, tiene un tiempo de producción fresco.
   
3. Espolvorea la superficie de trabajo con harina, coloca la masa de levadura sobre ella y enrolla con una capa delgada. El grosor puede ser de aproximadamente 0,5 centímetros. Recuerde que la masa de levadura todavía es adecuada y que el producto terminado aumentará de volumen. Puedes usar cualquier masa para este pastel. Puede comprar levadura regular, levadura de hojaldre o simplemente soplar en la tienda. Puedes hacer la masa de levadura más simple tú mismo. En nuestro sitio encontrará muchas recetas de prueba que son ideales para este pastel.
   
4. Luego tomamos el relleno de cuajada y lo extendimos uniformemente sobre la capa de masa. Deje los bordes libres por 1 centímetro.
   
5. Comenzando desde el borde más cercano a usted, comenzamos a envolver la capa hacia adentro con un rollo de relleno. Hacemos esto con cuidado para que la formación no se rompa.
   
6. Tome una fuente para hornear redonda y pequeña, engrase con aceite vegetal. Se recomienda usar uno redondo, pero puede tomar el que tiene en casa.
   
7. Cortamos el rollo con rollos, cuyo grosor es de aproximadamente 2 centímetros. Extiéndelos firmemente en forma. Dejar durante 30 minutos, dejar que la masa suba.
   
8. Después de eso enviamos el pastel al horno, precalentado a 180 grados, horneamos durante 40 minutos.
   
9. Agregue en un vaso una cucharada de azúcar y una cucharada de crema agria. Sacamos el pastel de cuajada ya preparado del horno, vertimos crema agria con azúcar encima.
   
10. Enviado de regreso al horno por 10 minutos. Luego retirar, dejar enfriar. Al servir, cortar en porciones y servir con té o simplemente como un plato separado e independiente.
    

Video receta

Estimados lectores, recomendamos ver un video corto pero muy informativo, que muestra y cuenta todo el proceso de hacer un delicioso pastel con requesón de masa de levadura.

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