Electrodomésticos y utensilios de cocina: fuente para hornear, recipiente hondo, horno, cuchara.
Los ingredientes
| El huevo | 3 piezas |
| Leche | 100 g |
| Harina de trigo | 180 g |
| Polvo de hornear | 1 cucharada l |
| Queso Duro (Gouda) | 100 g |
| Queso feta | 200 g |
| Albahaca fresca | 5 hojas |
| Espinacas | 3 puñados |
| Aceite vegetal | 150 ml |
| Pimienta negra molida | 2 pellizcos |
| Sal | 1 cucharadita |
Paso de cocción
Solo quiero llamar su atención sobre el hecho de que casi todos los ingredientes en esta receta pueden reemplazarse por otros, o no usarse en absoluto. Por lo tanto, adhiérase a los principios básicos de preparación y experimente con los ingredientes. Tienes la oportunidad de hornear un plato único de tu propia autoría.
- Enjuague, seque 3 puñados de espinacas y pique finamente en trozos. Utilizamos espinacas frescas, pero congeladas también son adecuadas para esta receta. Si lo desea, puede verter espinacas frescas con agua hirviendo para que disminuya su volumen.
- Pica finamente 5 hojas de albahaca. Si no le gusta este verde, puede omitir este paso.
- En un rallador grueso frotamos 100 g de queso gouda y 200 g de queso feta. En lugar de gouda, puedes rallar cualquier otro queso duro. En lugar de queso feta, puede tomar queso feta o suluguni.
- En un recipiente hondo, bata 3 huevos ligeramente, agregue 100 ml de leche fresca, 150 ml de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Es bueno si tienes leche y huevos frescos de granja. Al elegir productos en la tienda, preste atención a su fecha de vencimiento. Batir la masa de huevo con una batidora o batidora hasta que quede suave. También puede usar otros condimentos si desea que el sabor de los pasteles preparados sea más picante.
- Tamizar 180 g de harina con 1 cucharada de levadura en la misma masa. Si no tiene un polvo para hornear, puede agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con la misma cantidad de vinagre o jugo de limón.
- Amasar la masa. Según la consistencia, resultará, como en los panqueques, quizás un poco más espeso. Una vez que la masa esté lista, agregue 200 g de queso feta rallado. Vierta 100 g de queso gouda, espinacas picadas y albahaca fresca en la masa.
- Cubra la fuente para hornear con papel de hornear y vierta sobre la masa. Alineamos la masa sobre toda el área de la forma, ramificamos un poco. Si el tiempo lo permite, deje reposar el pastel durante 20 minutos.
- Después de eso, coloque el plato en el horno, caliéntelo a 180 grados y hornee durante 45-50 minutos. Esperamos hasta que el pastel se haya enfriado y lo servimos en la mesa. Además, prepare una ensalada ligera de vegetales frescos. Este pastel es ideal para una merienda durante el día. Es muy saludable, satisfactorio y sabroso. Se puede comer tanto caliente como frío. Si es necesario, guárdelo en el refrigerador por 3-4 días. Si calienta la torta enfriada en el horno, saldrá como si fuera de la estufa.
Video receta
Para comprender completamente el procedimiento para hornear un pastel con espinacas y queso, vea esta breve receta en video. Verá cómo moler los ingredientes, en qué secuencia mezclarlos. Ver la consistencia del pastel.
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