Cómo aprender a cocinar deliciosas empanadas de pita en una sartén

Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, cuenco hondo, tabla de cortar, cuchillo, placa de cocción.

Los ingredientes

Paso de cocción

Pita de queso

1. Primero, prepara el relleno. Lavamos un montón de cebollas verdes, las cortamos muy finamente y las enviamos a un recipiente hondo. De las verduras puedes tomar cilantro, eneldo, perejil. Luego lavamos las hojas de ajo o un diente. Pica finamente las verduras, o pasa un diente a través del ajo, envía a la cebolla picada. Luego frotamos el queso en un rallador grueso y lo enviamos a las verduras. El queso puede usar cualquier variedad dura. Elige el que se derrita bien. Alternativamente, puedes usar queso mozzarella.
   
2. Colocamos 2 huevos en un tazón pequeño, les agregamos sal y pimienta al gusto, batimos con un tenedor o batimos hasta que se forme espuma. Si lo desea, puede agregar los condimentos que desee. Vierta los huevos al relleno y mezcle todos los ingredientes a fondo.
   
3. Ahora corte la hoja de pita en trozos rectangulares en porciones. Su tamaño dependerá de qué tipo de pasteles quieras obtener. Más cerca de un borde, coloque una cucharadita (o una cucharada, dependiendo del tamaño) del relleno y envuelva todos los bordes para que no sea visible. En la foto puedes ver cómo envolver pasteles de pan de pita.
   
4. Repetimos este procedimiento con todo el pan de pita y el relleno. Ponemos la sartén al fuego, la engrasamos con aceite vegetal, untamos el pan de pita. Es muy importante que simplemente engrase el fondo de la sartén y no vierta aceite. Para que los pasteles no absorban el exceso de grasa, queden crujientes. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Después de freír, la corteza se vuelve crujiente, el queso se derrite, los pasteles preparados resultan muy sabrosos y jugosos. Es mejor comer todavía caliente inmediatamente después de cocinar. Los pasteles enfriados se pueden calentar en el microondas durante literalmente 1 minuto.
   

Lavash con relleno dulce

1. Para rellenos dulces, puedes usar cualquier baya. Cocinamos de grosellas negras y doradas congeladas. En 300 g de bayas descongeladas, vierta 2 cucharadas. l Azúcar, mezclar. Luego, corta el segundo pan de pita en porciones, pon el relleno en cada uno y envuélvelo para que quede completamente adentro.
   
2. Ponemos la sartén al fuego, engrasamos su fondo con aceite vegetal y extendimos los tochos. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. Los pasteles listos se sirven con su bebida favorita. Buen provecho!
   

Video receta

Ahora, mira un video muy breve pero informativo que detalla todo el proceso de creación de tortas de pita con rellenos de dulce y queso.

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