Cómo aprender a cocinar deliciosas empanadas de salchicha

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cortar, bandeja para hornear, horno, tazón, taza medidora.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero, prepara la masa. Para hacer esto, caliente 300 ml de leche a una temperatura de 40 grados. Agregue 1.5 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de azúcar, mezcle. El contenido de grasa de la leche puede ser cualquiera, esto no afecta la calidad de la prueba. Lo principal es que la leche es fresca.
   
2. Luego agregue 40 ml de aceite vegetal, mezcle. Tome aceite vegetal refinado para que los pasteles no tengan aroma extraño. Tamice 3 tazas de harina para que esté saturada de oxígeno, agregue 1,5 cucharaditas a la harina. mezclar levadura Es muy importante usar levadura con una fecha de producción fresca para que la masa se ajuste bien.
   
3. Vierte la mezcla de leche en la harina, mezcla. Amasar la masa primero con una cuchara, luego con las manos. Amasar bien con las manos, unos 10 minutos. Una masa bien amasada resulta suave, uniforme y elástica. Enviamos la masa a un tazón, la tapamos con una toalla limpia y la dejamos en un lugar cálido durante una hora.
   
4. Después de una hora, amasamos la masa y volvemos a amasar un poco. Mientras se mezcla, espolvoree la superficie de trabajo con una pequeña cantidad de harina.
   
5. Luego divide la masa en 9 partes. Tenemos 9 salchichas grandes, puedes formar tantas piezas como salchichas. De cada parte hacemos un pastel redondo. Esto se puede hacer con un rodillo o con las manos. En el medio del pastel ponemos una salchicha, envolvemos la masa por la mitad y sujetamos los bordes. Usando un cuchillo, haz cortes. Cortamos la salchicha por completo en 8 partes, y la masa no está completamente terminada. Repita este procedimiento con todas las salchichas y masa.
   
6. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal, colocamos los espacios en blanco de los pasteles con salchichas. Dividimos las rodajas de salchichas en la masa alternativamente en el lado izquierdo y derecho. Visualmente, la pieza de trabajo se parece a una oruga. Cómo formarlo correctamente, mira la foto.
   
7. Pon un huevo en un tazón, bátelo con un batidor. Con un cepillo de silicona, engrase la superficie de los pasteles. Entonces, después de hornear, tendrán una deliciosa corteza dorada.
   
8. Deja los pasteles durante 15 minutos para que la masa encaje. Luego lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Sacamos la bandeja para hornear del horno, cubrimos los pasteles con una toalla y dejamos enfriar durante 10 minutos. Después de eso, podemos servir sus bebidas favoritas en la mesa. Los pasteles con salchichas son muy aficionados a los niños. Se pueden llevar a comer a la escuela o al trabajo.
   

Video receta

Y ahora ofrecemos ver un video corto pero muy informativo, que demuestra todo el proceso de hacer pasteles con salchichas. Verá cómo resulta la masa después del amasado, qué bien se forman los espacios en blanco.

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