Pilaf con pollo en un caldero - muy simple y económico

Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, tabla de cortar, caldero de 3 litros, cuchillo, cucharada, cuenco hondo, cuenco.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta el arroz al vapor (0.5 kg) en un recipiente hondo, enjuáguelo bien con agua corriente fría. Llevamos a cabo este procedimiento varias veces hasta que el agua se aclare.
   
2. Tomamos 400 g de zanahorias, la lavamos bien con agua corriente, la pelamos y la cortamos en cubos pequeños en una tabla de cortar. Para pelar rápidamente las zanahorias, use un cuchillo especial para pelar las verduras.
   
3. Pelamos la cebolla (200 g) de la cáscara, la lavamos con agua fría y la cortamos en cubos pequeños con un cuchillo.
   
4. Encienda la placa a fuego medio, coloque un caldero de 3 litros. Si no tiene ese caldero, puede tomar una sartén con un doble fondo del tamaño apropiado. Vierte 100 ml de aceite de girasol en un caldero, caliéntalo al fuego. Cuando el aceite comienza a producir mini-burbujas, puede agregar vegetales.
   
5. Vierta la cebolla, picada en cubitos pequeños, en aceite caliente, revuélvala con una cucharada y llévela a un estado de transparencia. Agregue las zanahorias, picadas en cuadrados pequeños, a la cebolla, hierva, mezcle continuamente con una cucharada.
   
6. Tomamos 800 g de pollo, lavados con agua fría, eliminamos el exceso de humedad con toallas de papel. En una tabla de cortar limpia, corte en rectángulos medianos.
   
7. Cuando las zanahorias y las cebollas se hayan dorado, agregue el pollo picado, mezcle periódicamente para que la carne no se queme. Cuando el pollo está cocido, debe estar ligeramente salado, pimienta con pimienta negra molida.
   
8. Vierta el arroz en un caldero con pollo y verduras. No es necesario mezclar. Dejar a fuego medio durante unos 5 minutos para una mejor cocción al vapor. Vierta 4 tazas de agua pura sobre el arroz, vierta especias para pilaf (1 cucharada), no mezcle. Cubra, reduzca el calor al mínimo. Prepara el arroz, su tamaño debe aumentar y el líquido se absorbe.
   
9. Una cucharada con mucho cuidado y suavemente mezclar pilaf. Tome 4 dientes de ajo, pélelos, lávelos con agua corriente.
   
10. 5 minutos antes de que termine de cocinar pilaf en medio del arroz, esparza el ajo pelado. Pruébalo, quizás necesites agregar sal o pimienta.
    

Tenga en cuenta que el arroz no se mezcla durante la cocción.

Video receta

Puedes ver un video sobre cómo cocinar pilaf de pollo. El autor del video muestra el proceso de cocción paso a paso. Indica qué buscar al cocinar un plato. Él le dirá cómo pelar vegetales, qué condimentos usar, cómo poner arroz para que el pilaf preparado se desmorone. También verá el plato en su forma terminada.

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