Delicioso pilaf en una olla de cocción lenta con carne de cerdo: una receta probada

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• olla de cocción lenta
• un cuchillo
• tabla de cortar
• una cuchara o espátula de plástico;
• 1 capacidad profunda;
• toalla de papel;
• un plato
• una cucharada

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Enjuagamos 600 g de carne de cerdo con agua fría, eliminamos la humedad restante con una toalla de papel y cortamos la carne en trozos pequeños.
   
2. En el fondo del recipiente multicocina, vierta 4 cucharadas. l aceite de girasol, ajuste el modo de freír durante 15 minutos y espere a que el aceite se caliente. Cuando el aceite se haya calentado, ponga la carne en rodajas en un tazón y fríalo, revolviendo ocasionalmente con una cuchara o espátula.
   
3. Enjuague en un recipiente profundo con agua fría durante 2 pilas. Devzira el arroz hasta que el agua esté limpia, luego llénalo con agua ligeramente caliente y déjalo.
   
4. Pele 1 cebolla de la cáscara y córtela en dos aros, luego divídalos por la mitad. Después de aproximadamente 5 minutos después del comienzo del asado, agregue la cebolla picada al tazón y mezcle.
   
5. Lavamos 1 zanahoria, la pelamos y cortamos en tiras pequeñas. Inmediatamente vertimos las zanahorias cortadas en tiras a la carne y nuevamente mezclamos con una cuchara.
   
6. Verter en la palma de 1 cucharadita. zirs y, frotando la especia entre las palmas, espolvorea las verduras con carne encima, y ​​nuevamente con la cuchara mezclamos los ingredientes en el tazón.
   
7. Después de un minuto, vierta 800 ml de agua en el recipiente, vierta 2 cucharaditas. especias para pilaf y mezclar con una cuchara.
   
8. Despejamos 3 cabezas de ajo de la capa superior de la cáscara, las sumergimos completamente en agua con carne y verduras y las llevamos a ebullición.
   
9. Tan pronto como el líquido hierva, agregue 1.5-2 cucharaditas. sal, mezcle, cierre la tapa y póngalo en "enfriamiento rápido" durante 20-25 minutos.
   
10. Drenamos el agua del recipiente con arroz, abrimos la tapa de la multicocina y vertimos arroz en el recipiente.
    
11. Nivele el arroz en un tazón con una cuchara para que el líquido cubra completamente todos los granos de arroz.
    
12. Lo ponemos a calefacción fuerte en el modo "freír", esperamos que hierva nuestro futuro pilaf y hierva durante 10 minutos.
    
13. Cuando hayan pasado 10 minutos y casi toda la humedad se haya evaporado, cierre la tapa y configure el modo de "languidez" durante 40 minutos.
    
14. Después de 40 minutos, abra la multicocina, vierta el pilaf caliente ya preparado en el plato y sirva.
    

El pilaf suelto cocinado de acuerdo con esta receta es casi tan bueno como un verdadero plato asiático en su sabor y aroma.

Video receta

Si está cocinando pilaf por primera vez en una olla de cocción lenta y tiene miedo de perderse alguna etapa de su preparación o necesita aclarar el momento de agregar el ingrediente, le sugerimos que use una receta en video de este plato.

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