Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- un cuchillo
- tablero de cocina;
- platos / cuencos para productos;
- una sartén
- sartenes
- rallador
Los ingredientes
- Carne de cerdo - 300-400 g.
- Crema agria - 2-3 cucharadas. l
- Zanahoria - 2 piezas
- Cebollas - 2-3 piezas
- Harina - 2 cucharadas. l
- Agua - 600 ml
- Pasta de tomate - 1 cucharada l
- Sal y pimienta - al gusto
- Lúpulo Suneli - 1 cucharadita
- Ajo - 3 dientes
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Sal, pimienta y hierbas al gusto.
Paso de cocción
Una vez que todos los ingredientes necesarios estén a su disposición, continúe con el proceso de cocción. Se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:
- Lave 300 g de carne de cerdo y córtelo en trozos pequeños.
- Ponga los trozos de carne en una sartén precalentada con aceite vegetal. Fríe la carne hasta que esté medio cocida y agrega un poco de sal.
- Transfiera la carne a una cacerola pequeña, donde se realizará la cocción de la salsa.
- Agregue 600 ml de agua a la carne en la sartén. Cubra todo y cocine a fuego medio.
- Lave y pele 2 cebollas y 2 zanahorias. Muele las cebollas en el tablero de la cocina y deja que las zanahorias pasen por el rallador. Enviar cebollas y zanahorias a la sartén. Freírlos hasta que la cebolla tenga un tono dorado.
- Una vez que la cebolla se haya convertido en el tipo deseado, agregue 1 cucharada. l pasta de tomate y mezclar todo. Luego freír por otros 4 minutos.
- Transfiera la composición frita a una sartén con carne y mezcle bien, sin retirar la sartén del fuego. A continuación, agregue a la composición de 2-3 cucharadas. l crema agria, mezclar, hacer un fuego pequeño, cubrir todo y continuar a fuego lento.
- Vierte 2 cucharadas en una sartén seca y caliente. l harina y, revolviendo constantemente, freírlo hasta que esté dorado.
- Agregue 100 ml de agua a la harina y mezcle todo. Debería ser una gelatina bastante espesa.
- Se debe agregar harina de harina a la sartén a la carne y otros ingredientes. Mezcla todo bien. En este punto también agregue 1 cucharadita. lúpulo-suneli, 2 hojas de laurel, hierbas al gusto y 3 dientes de ajo secos. Mezclar todo y tapar.
- Después de 5 minutos de cocción, la salsa se puede apagar y servir con gachas, papas o pasta.
Video receta
Para aquellos consumidores que desean diversificar el sabor de su salsa lo más posible, hemos preparado un video temático. En él, especialistas calificados comparten las complejidades de preparar el complemento perfecto para la guarnición.
Creando una salsa deliciosa de acuerdo con nuestra receta y experimentando con ingredientes, intenta dejar tus comentarios. Recuerde, cada uno de sus comentarios puede afectar positivamente a uno u otro cocinero novato.
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