Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- rallador de cocina;
- tabla de cortar
- cuchillo afilado
- platos para ingredientes;
- trébol de ajo
Los ingredientes
- Tomates - 6 piezas
- Queso duro - 100 g
- Eneldo fresco - 1 manojo
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 2-3 cucharadas. l
Paso de cocción
- El primer paso es preparar el relleno para los tomates. Tome 100 gramos de queso duro, ralle en un rallador de cocina poco profundo y póngalo en un plato hondo. Seleccione una variedad de queso según sus preferencias personales, pero es mejor detenerse en variedades duras.
- A continuación, tome 1 manojo de eneldo fresco, enjuáguelo a fondo con agua corriente y pique finamente en una tabla de cortar. El eneldo en rodajas se coloca en un plato con queso rallado.
- Ahora tome 2 dientes de ajo medianos, pélelos, pase por la prensa de ajo y agregue al plato el queso y el eneldo.
- Mezcle bien los ingredientes con una cuchara de cocina. Puede agregar sal a su gusto, pero no haremos esto en esta receta. Concéntrese en su propio gusto.
- Luego, agregue 2-3 cucharadas de mayonesa al plato relleno y mezcle bien nuevamente. Prefiero mayonesa no demasiado grasa, alrededor del 30%.
- Tomamos 6 tomates medianos, los enjuagamos a fondo con agua corriente y los cortamos en círculos de aproximadamente 7-9 milímetros de grosor. Ponga la parte superior e inferior a un lado, y coloque los tomates picados uno al lado del otro en un plato grande.
- Ahora esparcimos 1 cucharadita del relleno por cada tomate.
- Decoramos los tomates con hierbas si lo desea y servimos. Buen provecho!
Consejos para la anfitriona
- Antes de comprar tomates, asegúrese de inspeccionar el tallo: debe estar sin un tinte verdoso, esto significa que la fruta se recogió antes de madurar.
- Un tomate que es demasiado duro al tacto indica su inmadurez, pero demasiado suave, por el contrario, la fruta está demasiado madura.
- Si el tomate tiene una cáscara demasiado gruesa, esto indica que se cultivó con muchos nitratos, que es mejor no consumir, especialmente para los niños.
- El mejor indicador de madurez y frescura es el olor. Si es débil o está completamente ausente, entonces tiene una fruta inmadura que es poco probable que sea sabrosa, pero un aroma rico y pronunciado indica que el tomate está maduro y listo para comer.
- Para mantener los tomates mejor, cómprelos con el tallo. Los tomates maduros generalmente se almacenan durante no más de 3 días a temperatura ambiente y en el refrigerador hasta por 5 días.
Video receta
Preste atención a una receta de video muy detallada e interesante con una descripción paso a paso de cómo cocinar tomates con queso y ajo del autor de la receta.
Muy a menudo, se pueden preparar bocadillos simples pero muy sabrosos a partir de los alimentos más simples. ¿Ya has probado nuestro aperitivo con tomate, queso y ajo? ¿Quizás cambiaste algo en la receta? Comparta sus opiniones y consejos con nosotros, ¡cocinemos juntos!
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