Cómo aprender a cocinar deliciosas donas de leche condensada

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un tamiz
• capacidad profunda;
• batir
• sartén de paredes gruesas;
• estufa o encimera;
• toallas de papel;
• plato de donas;
• skimmer

Los ingredientes

Harina de trigo	300 - 350 g
Leche condensada	200 g
Huevos de gallina medianos	2 piezas
Polvo de hornear	1 cucharadita (con una diapositiva)
Sal	1 pizca
Aceite vegetal (insípido e inodoro)	500 ml

Paso de cocción

1. Mezcle la harina (300 g) con 1 cucharadita. polvo de hornear, y luego tamizar esta mezcla a través de un tamiz. Vierta la leche condensada (200 g) en un recipiente profundo. Agregamos dos huevos de gallina crudos y una pizca de sal, y mezclamos todo bien con un batidor hasta que quede suave.
   
2. Luego comenzamos a agregar harina en porciones a esta mezcla, amasando gradualmente la masa. La masa debe ser lisa, elástica, elástica y ligeramente pegajosa. Si es necesario, puede agregarle más harina.
   
3. Cubra la masa y reserve. Ponemos una sartén de paredes gruesas a fuego medio y le echamos 500 ml de aceite vegetal. El aceite debe ser refinado y desodorizado, es decir, sin sabor ni olor.
   
4. Cortamos un trozo pequeño de la masa y lo enrollamos en un torniquete de 2 a 2.5 cm de grosor. Esto debe hacerse en una superficie limpia y seca, sin agregar harina, ya que la harina puede arder durante la fritura y las rosquillas resultarán no tan hermosas.
   
5. Cuando el torniquete esté listo, córtelo a lo largo en trozos pequeños (aproximadamente 1,5 cm de ancho) y forme una bola con cada trozo.
   
6. Cubrimos previamente el plato de servir con toallas de papel para que absorban completamente el exceso de aceite de las donas.
   
7. En el aceite precalentado, extiende los círculos preparados en porciones y fríe hasta obtener un hermoso rubor dorado. Se recomienda dividir previamente toda la masa en círculos a la vez, ya que las rosquillas se fríen muy rápidamente.
   
8. Sacamos las rosquillas del aceite con una cuchara ranurada y las colocamos en un plato. ¡Nuestro manjar está listo!
   

Formas de decorar y servir platos

Si lo desea, después de listo, puede espolvorear las donas con azúcar en polvo (si no tiene azúcar en polvo a mano, también puede decorar el postre con chocolate rallado o coco). Servirlos mejor "en el calor, con el calor", es decir, todavía calientes (aunque las rosquillas enfriadas serán bastante sabrosas) con té o leche. Los amantes especiales de dulces pueden comerlos con mermelada o mermelada.

Video receta

Puedes ver claramente cómo se prepara este postre en esta receta de video.

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