Cómo aprender a cocinar una deliciosa masa magra

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tazón grande, batidor, bolsa.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta la harina previamente tamizada en un tazón grande y forme una depresión, en la que agregaremos otros ingredientes en el futuro.
   
2. Vierta agua tibia en el receso, agregue levadura, sal y azúcar. Dejar durante 5-7 minutos hasta que la levadura florece.
   
3. Tan pronto como se haya formado la espuma de la levadura, agregue aceite vegetal y amase la masa en el recipiente hasta que quede suave.
   
4. A medida que la masa se espese hasta tal punto que no sea posible interferir con un batidor, espolvoree harina sobre la superficie de trabajo y amase con las manos durante otros 2-3 minutos.
   
5. Cubra la masa amasada con una bolsa o una toalla de cocina y déjela sobre la mesa durante 10-15 minutos para que se levante.
   
6. Después del momento adecuado, amasamos la masa durante un par de minutos, espolvoreamos con harina, volvemos a cubrir con una bolsa y dejamos reposar otros 40-45 minutos.
   
7. ¡La masa está lista para usar en tus fantasías culinarias!
   

Usar variaciones

Esta masa magra no solo es adecuada para pasteles. Puede hacer muchas variedades de productos de harina, por ejemplo, donas, pizza, carne blanca, empanadas, pan, tortillas, albóndigas. Y esto es solo una pequeña parte de todas las opciones posibles para aplicar la prueba, ¡todo depende de su deseo y, por supuesto, de su imaginación!

Si no encuentra la masa completa adecuada para su plato, puede envolver el resto en una envoltura de plástico y poner en el refrigerador o congelador. La masa magra se puede almacenar durante mucho tiempo a bajas temperaturas, 3-4 días y 3-6 meses, respectivamente. Después de salir, primero debe dejar que se descongele y luego volver a levantarse. Después de que la masa se levante, no necesita ser eliminada, pero puede comenzar a cortar de inmediato.

Video receta

Otra receta de prueba magra se puede ver en el video. Casi a partir de los mismos ingredientes puede hacer una base maravillosa para hornear sin leche, huevos y mantequilla.

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