Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén, sartén, taza de medir, tabla de cortar, cucharada, cucharadita.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Coliflor | 250 g |
| Avena | ¼ pila. |
| Cebollas | 1 pc |
| Harina | 1 cucharada l |
| Limón | 1 rebanada |
| Migas de pan | ½ pila. |
| Aceite vegetal | 30 ml |
| Agua | 600 ml |
| Sal | 1 cucharadita |
| Especias | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Para preparar las chuletas, debe preparar los ingredientes necesarios. Divide 250 g de coliflor en inflorescencias.
- Hervir en 500 ml de agua con la adición de 0,5 cucharaditas. sal y 1 rodaja de limón durante 5 minutos. Después de esto, drene el agua y deje que el repollo se enfríe un poco.
- Pelar y cortar la cebolla mediana en cubos pequeños.
- En ¼ de pila. vierta 100 ml de avena con agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 10-15 minutos.
- Cortar la col enfriada con un cuchillo afilado en trozos muy pequeños.
- En un tazón grande, mezcle las cebollas picadas y la coliflor. Agregue a ellos avena, 1 cucharada. l harina de trigo, 0.5 cucharaditas. sal y 0.5 cucharaditas especias
- Revuelva la mezcla hasta que esté suave.
- Vierta 15-20 ml de aceite vegetal en la sartén y caliente. De la carne picada resultante, forme las mismas empanadas, enróllelas en pan rallado.
- Fríe las empanadas en ambos lados hasta que estén doradas. Durante la fritura, agregue aceite vegetal a la sartén según sea necesario.
- Las chuletas de coliflor están listas. Buen provecho.
Recomendaciones de cocina
- La avena se puede reemplazar con 1 huevo.
- Muela la coliflor con un cuchillo, como se indica en la receta, una licuadora o picadora de carne la convertirá en una masa líquida, viscosa, no adecuada para la formación de chuletas.
- Para picante, se puede agregar ajo picado a la carne picada.
- Para las especias, use una mezcla de pimientos molidos o hierbas de su elección.
- Ponga chuletas ya hechas en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
- Las salsas de crema agria o de tomate son adecuadas para tales chuletas.
- Sirva las chuletas en cereales, puré de papas o pasta, colóquelas en hojas de lechuga y adorne con verduras y verduras frescas.
Video receta
Una video receta paso a paso lo ayudará a ver todos los procesos de cocción de las chuletas magras.
Prepare estas chuletas en casa, definitivamente le gustará. Y en los comentarios, cuéntenos sobre sus impresiones de esta receta.
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