Deliciosas chuletas de remolacha magra 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, horno, báscula de cocina, rallador, sartén, sartén, ajos, tabla de cortar, cuchillo, 2 tazones, plato plano, cucharada, tenedor, papel de aluminio, toallas de papel.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para preparar chuletas de verduras, primero debe hornear o hervir 300-400 g de remolacha. Antes de esto, enjuague bien con agua corriente. Para hornear remolachas, envuélvalas individualmente en papel de aluminio y colóquelas en un horno precalentado a 220 ° C durante aproximadamente 1-1.5 horas, dependiendo del tamaño de las verduras. Si prefiere cocinar remolachas, colóquelas en una olla con agua fría, hierva y luego cocine durante aproximadamente 1 hora a fuego lento. Verifique la preparación de las remolachas con un cuchillo o tenedor; debe ser completamente suave y fácil de perforar. Puedes preparar verduras la noche anterior.
   
2. Remoje unos 200 gramos de leche en un par de rebanadas de pan blanco con un peso total de 150-180 g. Pele las remolachas enfriadas y pélelas en un rallador grueso, luego colóquelas en un recipiente hondo. Agregue un huevo de gallina a la remolacha, luego sal y pimienta con pimienta negra molida al gusto. Si lo desea, puede agregar sus especias picantes favoritas al relleno de remolacha.
   
3. Pelar 2-3 dientes de ajo pequeños. Usa el ajo para exprimir el ajo en un tazón de remolacha. Luego vierta 2 cucharadas. l sémola Remoje el pan empapado con las manos y exprima para que no haya exceso de líquido, luego agréguelo a todos los ingredientes. Mezcle todo bien con una cuchara hasta que quede suave. Deje la masa durante unos 10 minutos para hinchar la sémola.
   
4. Vierta aproximadamente 1-2 cucharadas en la sartén. l aceite vegetal y calentar ligeramente en la estufa. Con las manos húmedas, forme chuletas medianas y sumérjalas en pan rallado por todos lados, luego póngalas en una sartén precalentada.
   
5. Fríe las empanadas en ambos lados hasta que estén doradas a fuego lento, aproximadamente 10 minutos por cada lado.
   
6. Si lo desea, primero puede poner las chuletas terminadas en toallas de papel para que absorban el exceso de aceite, y luego transferirlas a un plato y decorar con una ramita de sus verduras favoritas.
   

Sirva esas albóndigas jugosas y fragantes como un plato independiente con una delicada salsa de crema agria. Además, se adaptan bien a cualquier guarnición. Las empanadas de remolacha son igualmente sabrosas tanto calientes como frías.

Video receta

Cómo preparar todos los ingredientes para el relleno de remolacha y hacer chuletas fragantes, puede ver con más detalle el video.