Ensalada de remolacha cuaresmal con ciruelas pasas y nueces 🥗

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• pan
• un cuchillo
• tablero de cocina;
• rallador
• cuenco hondo
• una cuchara
• balanzas de cocina;
• plato / ensaladera para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Preparamos todos los ingredientes de la lista y la superficie de trabajo. Comencemos a preparar la ensalada hirviendo 4 remolachas grandes. Puede hornear remolachas en el horno, elija la forma más conveniente y rápida para usted. Pelar las remolachas terminadas a temperatura ambiente.
   
2. Frotar en un rallador fino. Puede rallar remolachas en un rallador grande o mediano, no afectará el sabor de ninguna manera. El exceso de jugo de remolacha, que se formó después de frotar las remolachas, debe drenarse para que la ensalada no resulte líquida y acuosa.
   
3. Cortamos 70 g de ciruela en trozos medianos para que se sienta bien en la ensalada. Pero puede cortar las ciruelas pasas en el tamaño que desee. Ajuste la cantidad de ingredientes a su gusto. Lo principal es que la ciruela pasa no está demasiado seca, y la ensalada más deliciosa se obtiene con ciruelas pasas ahumadas. Para suavizar las ciruelas pasas, vierta agua hirviendo sobre ella durante 5 a 10 minutos. Si no le gustan las ciruelas pasas, puede reemplazarlas con pasas.
   
4. Se cortan 50 g de nueces en trozos pequeños con un cuchillo. No vale la pena cortar nueces en una licuadora para que no se conviertan en migas muy pequeñas. Para que las nueces sean más sabrosas, deben freírse en una sartén seca durante varios minutos. Es muy sabroso cuando en una ensalada una nuez se encuentra con un diente. En lugar de nueces, puedes usar cualquier tipo de nueces.
   
5. Puede agregar ajo picado a esta ensalada, combina muy bien con la remolacha, le da a la ensalada un sabor adicional, picante y le da un toque dulce. En un recipiente hondo combinamos todos los ingredientes preparados: remolacha rallada, ciruelas pasas y nueces.
   
6. Agregue sal y pimienta al gusto, mezcle bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. A continuación, agregue 2 - 3 cucharadas. l mayonesa magra de verduras, mezcle la ensalada nuevamente. Esta mayonesa está disponible comercialmente, o puedes prepararla en casa.
   
7. Cambiamos la ensalada a un plato hermoso y servimos. Puedes decorar la ensalada con hierbas frescas, nueces. La ensalada de remolacha es perfecta para cualquier plato. Está bien guardado en el refrigerador, y al día siguiente será aún más sabroso. Buen provecho!
   

Video receta

Puede ver una receta en video donde puede ver qué alimentos necesita, cómo preparar y cortar todos los ingredientes, preparar una ensalada y servirla. Que tengas una linda vista!