Electrodomésticos y utensilios de cocina:cacerola, estufa, tabla de cortar, cuchillo, cuenco hondo, platillos, anillo para servir, cucharada.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Calamares en conserva | 240 g |
| Papa | 200 g |
| Zanahorias | 1 pc |
| Guisantes enlatados | 100 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Cebollas verdes | 1 manojo |
| Mayonesa magra | 2 cucharadas l |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Hervir hasta que estén listos 200 g de papas (varias papas medianas o 1 papa grande) y 1 zanahoria mediana. Los limpiamos de elementos no comestibles, y luego los cortamos en cubos pequeños y los enviamos a un recipiente profundo.
- Limpiamos y lavamos 1 cebolla pequeña (será muy sabrosa si es roja) y 1 manojo de cebollas verdes. Cortamos la cebolla habitual en cubos lo más pequeños posible, y la cebolla verde con un cuchillo pequeño, como las verduras comunes. También envíe en un contenedor profundo.
- Tomamos 240 g de calamares en conserva (1 lata), drenamos el agua de ellos y eliminamos el exceso de especias. Córtelos en cubos pequeños y envíelos al resto de los ingredientes. Si usa calamares congelados, descongélelos, córtelos, hierva adecuadamente y córtelos en cubos pequeños.
- En el final, agregue a los productos restantes 100 g de guisantes enlatados.
- Agregue sal y pimienta al plato al gusto y sazone con mayonesa magra, que puede comprar en la tienda o cocinar en casa.
- Mezcle la ensalada para que la mayonesa cubra uniformemente todos los ingredientes. Será mejor si el olivier terminado permanece en el refrigerador durante varias horas y se remoja. Pero si no hay tiempo, puede colocar inmediatamente la ensalada en platos con solo una cuchara o formar porciones con un anillo.
- En la parte superior, decora el olivier con cebolla verde picada u otras hierbas, así como queso rallado. Sirva el plato en una mesa festiva u ordinaria.
SabesLa ensalada Olivier lleva el nombre del cocinero francés Lucien Olivier, que ocupó el restaurante Hermitage en Moscú en la década de 1860. A pesar de este nombre francés en los países de la CEI, en el resto del mundo esta ensalada se llama "rusa" o "húsar".
Video receta
También puede familiarizarse con la receta de una ensalada magra con calamares utilizando una receta en video. En él verá qué ingredientes se necesitan para el plato, qué manipulaciones con ellos deben hacerse y cómo decorar el plato terminado.
Bueno, ¿qué día de fiesta sin la querida ensalada de lechuga? Ahora sabes cómo complacerte a ti mismo y a tu hogar con una versión magra de este plato, rellena de calamares y mayonesa especial. Este olivier es excelente si estás a dieta, no quieres comer carne durante las fiestas religiosas o por otras razones. Y no se preocupe, la ensalada magra perderá su sabor, esto no sucederá debido a los maravillosos ingredientes. ¿Qué recetas más antiguas conoces y usas? Cuéntanos sobre esto en los comentarios a continuación. ¡Disfruta de tu comida, sé saludable y feliz!
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