Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cucharada
- una cucharadita
- rallador
- sartén a prueba de fuego;
- una sartén
- encimera
Los ingredientes
- lima - 1 pc
- ajo - 1 diente
- jengibre - 20 g
- zanahorias - 2 piezas l
- puerro - 50 g
- lentejas - 200 g
- tomates - 4 piezas
- verdes - un montón
- albahaca al gusto
- aceite de oliva - 3 cucharadas l
- pimienta negra molida al gusto
- azúcar - 1 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
Paso de cocción
- Lavamos 200 g de lentejas y lo hierve a fuego medio durante 20 minutos.
- Vierta 4 tomates con agua caliente durante 2 minutos.
- Corte finamente 50 g de puerro y 20 g de jengibre.
- Pela los tomates de la piel y frótalos en un rallador grueso.
- En un recipiente con tomates, rallar 1 diente de ajo en un rallador fino. En el puré de tomate agregue el jugo de 1 lima, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita azúcar, así como albahaca y pimienta negra al gusto. Todos se mezclan bien.
- Cortar 2 zanahorias en tiras.
- Vierte 3 cucharadas en una sartén caliente. l aceite de oliva y freír la cebolla y el jengibre.
- Después de 2 minutos, enviamos las zanahorias y la salsa de tomate a la sartén.
- Escurra el agua de las lentejas, agréguela a la sartén y cocine a fuego lento con verduras durante 5 minutos.
- Pica finamente un montón de verduras y espolvorea con él un plato terminado.
Video receta
Le sugerimos que vea un video con instrucciones detalladas paso a paso para cocinar lentejas guisadas con verduras. Aprenderá en qué proporción mezclar los ingredientes y qué forma de rebanar las verduras es la mejor opción.