Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un tazón
- una cuchara
- la sartén
Los ingredientes
- Garbanzos - 200 g
- Agua purificada - 800 ml
- Sal al gusto
Paso de cocción
Con esta receta paso a paso con fotos y recomendaciones, puedes cocinar los garbanzos correctamente:
- Para empezar, vierta los garbanzos en agua fría y déjelos por al menos 4 horas, y puede verterlos por la noche para que permanezca en el agua toda la noche. Después de tal remojo, no es necesario agregar refresco durante la cocción, ya que cuando los garbanzos se sumergen en agua, todo el dióxido de carbono que está en la fruta reacciona con el agua y sale. Es posible drenar el agua mientras se remoja y verter fresca.
- Drene el agua, enjuague los garbanzos y viértalos en una cacerola. Llenar con agua y prender fuego. Agregue sal al gusto. Si lo desea, no puede salar. Llevar a ebullición, quitar la espuma.
- Reduzca el fuego y cocine hasta que esté tierno, cubriéndolo con una tapa. Dependiendo del tipo de garbanzo, puede cocinarse durante 40-60 minutos.
- Si cocina el garbanzo sin remojarlo, se recomienda enjuagarlo, agregar agua y cocinar durante 10 minutos a fuego alto, luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante otra hora bajo una tapa cerrada, agregando una pizca de refresco. Cuando los garbanzos estén hervidos, drene el agua.
- Para quitar la cáscara de los guisantes, llene los garbanzos cocidos con agua fría y límpielos con nuestras manos, mientras se quitan bien las películas. Pero no es necesario hacer esto, además, la cáscara del garbanzo contiene sustancias útiles. Los garbanzos listos y refrigerados se pueden usar para preparar varios platos sabrosos y saludables. Buen provecho!
Opciones de comida
Los garbanzos turcos se utilizan para preparar muchos platos deliciosos. A continuación encontrará ejemplos de platos que usan este producto:
- pollo guisado con garbanzos, cebollas, tomates y especias;
- garbanzos hervidos fritos en aceite vegetal con especias;
- hummus de aperitivo frío (garbanzos, zira, ajo, aceite de oliva, jugo de limón);
- falafel (garbanzos, pan rallado, cebolla, especias);
- garbanzos (garbanzos hervidos con cebolla, hierbas y especias);
- berenjenas guisadas con garbanzos;
- verduras guisadas con garbanzos y especias;
- ensalada de garbanzos, pepinos, tomates, cebollas, hierbas;
- chuletas de garbanzos;
- sopas de garbanzos;
- pilaf vegetal de garbanzos, champiñones, berenjenas, arroz y especias;
- carne de cerdo guisada con garbanzos y verduras;
- garbanzos dulces con canela, nueces y cacao.
Puede usar garbanzos turcos para preparar varios platos, usando especias, hierbas, verduras y carne a su gusto.
Video receta
Sugerimos ver una receta en video sobre cómo cocinar adecuadamente los garbanzos para que sea lo más saludable posible. El autor de la trama cuenta y demuestra todas las etapas de preparación, también da consejos y recomendaciones.
Estimados lectores, ¿les gustan los platos de frijoles? Sugerimos hervir los garbanzos de acuerdo con la receta paso a paso de este artículo. ¿Y cómo sueles cocinar garbanzos turcos? ¿Qué alimentos, en su opinión, se combinan mejor con este alimento? Comparta recetas para los platos que cocina con ella. Esperamos sus opciones de cocina, comentarios y comentarios.
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