Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- balanzas de cocina;
- pan
- una sartén
- rallador
- taza medidora;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- cucharada y cucharadita;
- Espátula de cocina.
Los ingredientes
- Bulgur - 300 g
- zanahorias - 2 piezas
- cebollas - 2 piezas
- aceite vegetal - 1.5 cucharadas l
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- agua - 600 ml
Paso de cocción
- Vierta aproximadamente 1 cucharadita en la sartén. aceite vegetal, el aceite de oliva es bueno, pero también puede girasol. En lugar de aceite vegetal, si lo desea, puede usar mantequilla. Calienta ligeramente el aceite a fuego medio, luego vierte 300 g de bulgur en la sartén. Freír el cereal a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo con una espátula de cocina.
- Vierte unos 600 ml de agua en el bulgur dorado, luego cubre la sartén con una tapa y deja que el crup se cocine a fuego medio durante 15 minutos.
- Mientras tanto, prepare las verduras para la papilla. Pelar 2 piezas cebollas pequeñas, luego enjuague y corte en cubos pequeños. Luego también pele 2 zanahorias pequeñas, enjuague bien con agua corriente y ralle en un rallador grueso.
- Vierte alrededor de 1 cucharada en la sartén. l aceite vegetal, luego caliéntelo a fuego medio. Coloque las cebollas y zanahorias picadas en una sartén precalentada. Saltee las verduras hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina.
- Después de 15 minutos, verifique que el bulgur esté listo, toda el agua debe ser absorbida. Usando suavemente una espátula, cambie la fritura de verduras a una sartén con bulgur. Luego agregue sal y pimienta negra a la sartén al gusto y mezcle todo bien. Cubra la sartén y deje que la guarnición se prepare durante unos 5-10 minutos, luego sirva el plato en la mesa.
Si lo desea, también puede agregar pimientos, tomates, judías verdes y champiñones al asado de bulgur. Esto hará que el plato esté aún más saturado y delicioso. Y para un sabor más sabroso, puede usar ajo. Además de sal y pimienta, puede agregar un poco de sus especias y especias favoritas.
Puede servir el bulgur como un plato independiente o como un acompañamiento maravilloso para la carne y el pescado. Puede decorar el plato con una ramita de hierbas frescas o hierbas finamente picadas. Puede cocinar el bulgur no solo en una olla, sino también en una olla de cocción lenta y en una sartén, e incluso hornear en el horno. Muy a menudo, este cereal se usa para cocinar pilaf.
Video receta
Cómo cocinar un delicioso bulgur nutritivo con fritura de verduras, puedes ver el video en detalle.
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