Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un cuchillo
- un tazón
- tabla de cortar
- sartén con tapa;
- omóplato
- balanzas de cocina;
- ensaladera para el plato terminado.
Los ingredientes
- Alcachofa de Jerusalén - 300 g
- Patata - 1 pc.
- Cebollas - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Naranja - 1 pieza
- Arroz - 100 g
- Limón - Mitad
- Aceite de oliva - para freír
- Sal al gusto
- Azúcar - 3-4 g
Paso de cocción
- Pelar y enjuagar con agua corriente 300 g de alcachofa de Jerusalén.
- Corte 1 cebolla en cuartos de círculo, colóquela en una sartén precalentada con un poco de aceite de oliva y saltee durante 5-7 minutos a fuego medio.
- Cortar 1 zanahoria en cubos pequeños. Haga lo mismo con un tubérculo de papa.
- Agregue las zanahorias a las cebollas y mezcle. Agregue las papas picadas y la alcachofa de Jerusalén pelada en rodajas.
- Sal los ingredientes al gusto, agregue 3-4 g de azúcar. Cubra la sartén y cocine a fuego lento las verduras hasta que estén suaves (15-20 minutos) a fuego lento.
- Agregue 100 g de arroz, medio jugo de limón y 1 jugo de naranja a la sartén. Deje el plato guisado hasta que el arroz esté completamente cocido (aproximadamente 30 minutos).
- La ensalada lista debe enfriarse y luego transferirse a una ensaladera, decorar a su gusto. Buen provecho!
Consejos de decoración y servicio
Sirve la ensalada en forma fría. Bien puede ser un plato independiente, y puede ser un complemento de la carne o las aves de corral. Puedes decorarlo con eneldo finamente picado y rodajas de naranja. Dado que la receta usa jugo de naranja, no solo será hermosa, sino también apropiada.
Video receta
Este video muestra el proceso de hacer ensalada de alcachofa de Jerusalén. Todas las etapas de cocción son claramente visibles, se muestra la secuencia de colocación de verduras en una sartén. También se da un ejemplo del diseño del plato antes de servir.
La alcachofa de Jerusalén es un cultivo de raíces muy útil. Hay muchas recetas para hacer esta manzana de la tierra. Una de las opciones más deliciosas es una ensalada. Conserva el sabor único de la alcachofa de Jerusalén y muchas sustancias útiles de otras verduras. Este plato turco atraerá tanto a niños como a adultos, será una gran adición a la mesa informal y un énfasis original en la comida festiva. ¿Hiciste ensalada de alcachofa de Jerusalén según la receta? Todo resultó, ¿te gustó el resultado de tus esfuerzos? Si sabe cómo mejorar o complementar este plato, o si tiene sus propias opciones para hacer una manzana de tierra, ¡comparta sus opiniones en los comentarios!
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