Electrodomésticos y utensilios de cocina: superficie eléctrica o de gas, horno, hervidor eléctrico, báscula de cocina, taza medidora, cucharón, dos sartenes para 1 y 3 litros, tazones medianos y grandes, tazón pequeño, espátula para cocinar, olla de cerámica con un volumen de 2-2.5 l, colador, una cucharada
Los ingredientes
| Granos de mijo | 400 g |
| Leche 3.2% | 2 l |
| Pasas | ½ pila. |
| Azúcar granulada | 4 cucharadas l |
| Agua | 500-600 ml |
Paso de cocción
- Vierta 400 g de granos de mijo en un recipiente hondo y enjuáguelo bien con agua fría varias veces. Para evitar que las gachas hiervan, vierta agua hirviendo sobre ellas. Deje reposar el crup durante 10-15 minutos.
- Coloque ½ taza de pasas en un tazón pequeño, enjuague y vierta agua hirviendo sobre él. Para que las pasas se evaporen, serán suficientes 10 minutos.
- Mientras los ingredientes están listos para usar, hierva 2 litros de leche. Las gachas de avena sabrán mejor si tomas leche casera o un producto con un alto porcentaje de contenido de grasa. Escurrir los cereales y enjuagar bien con agua fría. Viértalo en un tazón grande y agréguele pasas al vapor, después de drenar el agua con un colador. Mezcle bien los ingredientes y póngalos en una olla de cerámica.
- Añadir a la olla 4 cucharadas. l azúcar, mezcle la composición y llénela con leche hirviendo hasta la parte superior. Puedes agregar la leche restante como
hinchazón de mijo y dependiendo de la densidad deseada del plato. Solo tomará alrededor de 2 litros de leche para preparar.
- Precaliente el horno a 180 grados y coloque una olla en él. Tan pronto como la papilla hierva, reduzca la temperatura a 160 grados, después de otros 20 minutos, reduzca el calor a 120 grados y hornee por 25-30 minutos.
Las gachas de mijo listas tienen una deliciosa corteza rojiza y un sabor inolvidable. Si lo desea, se puede agregar un poco de azúcar de vainilla y cualquier fruta seca o fruta confitada a la composición durante la cocción. De esta papilla solo se beneficiará y se volverá aún más deliciosa y saludable.
Sabes La composición química de las gachas de mijo dotado de este cereal con la capacidad de eliminar toxinas, radionucleidos, sales de metales pesados del cuerpo. Por esta razón, debe incluirse en el menú de personas que viven o trabajan en un entorno ecológico complejo, así como en la limpieza después de un tratamiento prolongado con antibióticos.
Video receta
En el video propuesto para su visualización, puede familiarizarse con más detalle con todas las etapas de preparación de gachas de mijo, desde la preparación de ingredientes hasta la demostración del plato terminado. Verá cuán delicioso puede ser un plato tan común y cotidiano.
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