Electrodomésticos y utensilios de cocina: taza de medir, báscula de cocina, tabla de cortar, cuchillo, sartén, estufa, cuchara ranurada, tazón, licuadora.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Coliflor | 650 g |
| Leche | 700 ml |
| Laurel | 1 pc |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Tomillo | 2-3 ramas |
| Mantequilla | 5-10 g |
| Verduras frescas | 1 ramita |
Paso de cocción
- Clasificamos la coliflor que pesa 650 g en inflorescencias.
- Poner en una sartén y agregar 0.5 cucharaditas. sal También agregue una hoja de laurel. Si lo desea, ponga 2-3 ramas de tomillo.
- Verter 700 ml de leche.
- Llevar a ebullición y cocine por 15 minutos.
- Retire el tomillo y lavrushka.
- Sacamos el repollo de la leche con una cuchara ranurada para que el vaso esté lleno de líquido. Dejamos de lado la leche.
- Moler el repollo con una licuadora.
- Agregue, si es necesario, 1-2 cucharadas. l leche caliente
- También agregue 5-10 g de mantequilla.
- Pimienta al gusto. Intentamos, si es necesario, agregar sal. Batir nuevamente con una licuadora.
- Al servir, decorar con hierbas.
Consejos útiles
- Simplemente puede hervir el repollo en agua y luego batirlo con leche, crema o crema agria.
- Si lo desea, agregue puré de cebolla frita y un par de dientes de ajo a este puré.
- El queso (duro o procesado) agregará ternura especial al puré, que debe rallarse primero.
- La adición de mostaza y curry en polvo agregará un sabor picante al plato.
- Para el puré de papas, puede usar coliflor congelada, no necesita descongelarla antes de cocinarla, sumergirla inmediatamente en agua hirviendo o leche.
- Antes de comenzar el proceso, se recomienda mantener el repollo en el agua durante 15 minutos para deshacerse de los insectos.
Video receta
El video muestra el proceso completo de preparación de un plato fácil, sabroso y sencillo: puré de coliflor con leche.
Escriba, queridos lectores, cómo prefieren cocinar un plato tan saludable y sabroso como el puré de coliflor.
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