Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, tazón, tazón, licuadora, sartén, sartén, cuchara, tenedor, plato para servir.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Grandes tenedores de coliflor | 1 pc |
| Sal | al gusto |
| Agua | 1 litro |
| Leche | 1 litro |
| Cebollas | 2 piezas |
| Aceite vegetal | para freír |
| Mantequilla | 50 g |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Ajo | 1 diente |
| Verdes (perejil, eneldo, lechuga) | para servir |
Paso de cocción
- Repollo necesita tomar una horquilla grande o dos pequeñas. Ella debe ser hermosa y flexible. Clasificamos los tenedores de coliflor en inflorescencias con un cuchillo.
- Cortar las inflorescencias en trozos pequeños. Deben ser del mismo tamaño. Esto debe hacerse para que el puré de papas se cocine más rápido. Lavamos bien las inflorescencias de coliflor con agua corriente.
- Ponemos la sartén sobre la estufa, echamos agua y prendemos el fuego. El agua debe ser salada. Agrega leche a la sartén. Se puede cocinar completamente en leche. El repollo es más sabroso y más tierno.
- Cambiamos las inflorescencias trituradas en una sartén. Agregue agua si es necesario. Cubra la sartén con una tapa y hierva. Después de que el líquido haya hervido, continúe cocinando durante 10-15 minutos. Debe verificar el repollo con un tenedor para ver si está listo. Las inflorescencias listas se vuelven suaves.
- Pelar la cebolla y cortarla en medio aros.
- Ponemos la sartén al fuego, vierte un poco de aceite vegetal y vertimos la cebolla. Freír, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas.
- Del repollo terminado, vierta parte del líquido en el tazón, simplemente vierta el resto.
- Agregue la mantequilla al repollo caliente y espere hasta que se derrita.
- Vierta las cebollas fritas al repollo. Si no le gustan las cebollas fritas, o tiene prisa, puede cocinarlas sin cebolla.
- Moler toda la masa con una licuadora o una trituradora de puré de papa normal.
- La consistencia del puré debe ser similar a la papa. Si está seco, debe agregar el caldo en el que se cocinó el repollo.
- Probamos el puré de papas terminado al gusto, si lo desea, agregue sal, pimienta. Además, con una prensa, puede exprimir el ajo. Colocamos el puré de papas terminado en platos, si lo desea, decoramos con ramitas de vegetación. Buen provecho!
Video receta
En este breve video se muestra otra forma fácil de hacer puré de coliflor. Mira lo fácil que es hacer un plato así.
Estimados lectores, ¿les gustan los platos de coliflor? Ofrecemos cocinar un puré de papas muy sabroso y original de acuerdo con una receta paso a paso con una foto. ¿A ti y a tus seres queridos les gustó este plato? ¿Qué te gustaría reemplazar en la receta? ¿Qué especias, en tu opinión, son ideales para la coliflor? ¿Cuál crees que es la mejor manera de servir este puré? Estamos a la espera de sus recomendaciones, comentarios y comentarios.
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