Electrodomésticos y utensilios de cocina: vasija de barro, balanza de cocina, batidora de mano, taza medidora, tabla de cortar, cuchillo, cucharada, toallas de papel.
Los ingredientes
| calabaza | 1 pc |
| crema seca | 100 g |
| sal | al gusto |
| agua | 1 litro |
Paso de cocción
- Enjuague bien una calabaza mediana con agua corriente y séquela con toallas de papel. Luego corta la calabaza por la mitad y quita las semillas, luego pela la calabaza. Cortar la calabaza pelada en trozos pequeños.
- Coloque la calabaza picada en el tazón de la multicocina y llénela con 2/3 del agua. No llenes la calabaza completamente con agua, porque en este caso el puré de papas se volverá líquido. Cierre la tapa del multicooker, enciéndalo y seleccione el modo "Extinción" durante 1 hora. Si no tiene una olla de cocción lenta, puede cocinar el puré de papas en una cacerola con tapa a fuego lento.
- Cuando esté listo, saque el recipiente multicocina y drene todo el líquido de la calabaza. Sal de calabaza al gusto. Luego vierta 100 g de crema en el tazón y mezcle todo con una cuchara.
- Con una licuadora sumergible, triture bien la calabaza en puré de papas sin grumos. Obtendrás una hermosa masa homogénea. Al servir, puede decorar puré de papas con una ramita de hierbas frescas a su gusto.
Para un delicioso puré de papas, es importante elegir la calabaza adecuada. Puedes usar cualquier variedad. El punto más importante: la calabaza debe estar madura. Esto está indicado por semillas maduras y gruesas. También preste atención a la cola, debe estar seca. Por tamaño, es mejor elegir calabazas medianas, hasta 4 kg.
La cáscara de la calabaza debe estar intacta, sin daños visibles y signos de producto estropeado. Para complacerte con un nutritivo puré de calabaza en cualquier estación, corta la calabaza fresca en rodajas medianas y congélala para usarla en el futuro. El puré de papas resultará igual de sabroso.
Opcionalmente, puede agregar y saturar el puré con especias picantes y otras verduras a su gusto. Por ejemplo, agregue cebollas, ajo, un poco de pimienta negra y pimentón. Por lo tanto, el puré de papas resultará más picante.
Puede servir puré de calabaza aromático como plato independiente o como guarnición completa para cualquier plato de carne y pescado.
Video receta
Cómo cocinar un puré de calabaza brillante, fragante e increíblemente saludable en una olla de cocción lenta, puede ver el video con más detalle.
Un puré de calabaza suave y ligeramente dulce se prepara de manera muy simple, pero resulta increíblemente sabroso y jugoso. La primera vez, un plato colorido atraerá no solo a los adultos, sino también a los pequeños hogares exigentes. Además de su sabor, una calabaza increíble tiene una gran cantidad de nutrientes, que no pueden dejar de alegrarse.
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