Puré de manzana según una receta paso a paso con foto фото

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa de gas o eléctrica, sartén, cuchillo afilado, tabla de cortar, espátula de cocina, licuadora, frascos para puré de papas, tapas para enrollar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tomamos 2 kilogramos de manzanas frescas, las enjuagamos a fondo con agua y las pelamos con un cuchillo afilado. Elija una variedad de manzana según sus preferencias de sabor. Luego, corte las cajas de semillas de las manzanas peladas.
   
2. Las manzanas terminadas se cortan en rodajas y se ponen en una sartén.
   
3. Vierta 250 gramos de azúcar en las manzanas y mezcle bien con una espátula de cocina. Dejamos las manzanas durante varias horas a temperatura ambiente para que puedan "dejar" el jugo.
   
4. Después de que las manzanas "dejen" el jugo, vierta 250 mililitros de agua en la sartén. Encendemos la estufa de gas o eléctrica, colocamos una sartén con manzanas y la llevamos a ebullición a fuego medio. Después de que las manzanas hayan comenzado a hervir, cocínelas durante 30-40 minutos a fuego lento hasta que se ablanden. Apaga el fuego y bate las manzanas con una licuadora hasta que quede suave.
   
5. Encienda la estufa de gas o eléctrica en un fuego pequeño y cocine el puré de papas con la tapa cerrada por otros 15 minutos. Tenga cuidado, el puré de papas “dispara” y puede quemarse seriamente.
   
6. Colocamos el puré de papas terminado en frascos esterilizados y enrollamos la tapa.
   
7. Volteamos latas enrolladas y envolvemos para completar el enfriamiento.
   
8. El puré de papas está listo, ¡buen provecho!
   

Consejos de ama de casa

• Las variedades de manzanas maduras tardías son más adecuadas para el puré de papas.
• Si el puré de manzana está preparado para un niño, entonces no debe elegir frutas rojas, ya que pueden provocar alergias. Dar preferencia a las manzanas verdes y amarillas.
• Antes de comenzar a hacer puré, elimine cualquier daño, piel, tallos y testículos.
• Recuerde enjuagar bien las manzanas, incluso si son de su propio jardín.
• Si las manzanas son variedades dulces, entonces se pueden preparar sin azúcar.
• Para evitar que se queme el puré de papas, use una sartén con paredes gruesas y un fondo.
• Batir la masa solo después de que se enfríe, pero empacarla en frascos solo en forma caliente.
• No olvides esterilizar las tapas y los frascos antes de preparar el puré para que no se forme moho.
• Almacene el puré de papas terminado a baja temperatura y en interiores sin luz solar directa.

Video receta

Traemos a su atención una receta de video muy interesante para hacer puré de manzana. Puede ver personalmente la preparación paso a paso del puré de papas.