Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cucharada
- una cucharadita
- toalla de papel;
- espátula de madera;
- sartén profunda;
- encimera
Los ingredientes
- carne (cerdo) - 300 g
- cebollas - 1 pc.
- zanahorias - 1 pc
- pimiento - 2 piezas
- papas - 4 piezas
- calabacín - 2 piezas
- tomates - 2 piezas
- aceite de girasol - 100 ml
- verduras al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- sal al gusto
Paso de cocción
- Tomamos 300 g de carne, la lavamos, secamos con una toalla de papel y cortamos en trozos medianos.
- Vierte 100 ml de aceite de girasol en la sartén y fríe la carne preparada hasta que aparezca una costra dorada.
- En cubos pequeños cortamos 1 cabeza de cebolla.
- Las pajitas cortan 1 zanahoria mediana.
- Agregue vegetales a la carne y pase todos juntos por unos 2 minutos.
- Libere 2 pimientos búlgaros de las semillas y córtelos en trozos pequeños.
- Agregue pimienta al contenido de la sartén y cocine a fuego lento todos juntos durante otros 2 minutos.
- Trozos de tamaño mediano cortan 2 calabacines y 4 papas. Envíalos a la sartén.
- Después de 5 minutos, agregue 2 tomates cortados en cubitos al estofado.
- Agregue pimienta negra y sal a la carne y vegetales al gusto. Guisar el plato a fuego lento con una tapa cerrada durante 10 minutos.
- Si lo desea, agregue verduras picadas al estofado.
Gracias al método de cocción propuesto, las rodajas de carne de cerdo frita en una corteza dorada se guisan en una salsa agridulce de verduras. Entonces la carne es increíblemente jugosa y suave, y el resto de los ingredientes complementan perfectamente su sabor. Opcionalmente, siempre puede experimentar con un conjunto de productos agregando sus verduras y especias favoritas.
Video receta
Si todavía tiene preguntas sobre cómo cocinar un guiso de verduras aromáticas con carne, le sugerimos que vea el video con una receta paso a paso para este plato. Aprenderá a picar vegetales y puede obtener recomendaciones útiles durante el proceso de cocción.
Cargando ...