Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- encimera
- olla
- un cuchillo
- tabla de cortar
- una cucharadita
- rallador
- palillos chinos
- recipiente hondo para servir fideos.
Los ingredientes
- Fideos Ramen - 2 paquetes
- Agua - 1.1 L
- Queso Crema - 2 rebanadas
- Huevo - 1 pc.
- Hongos Shiitake (opcional) - 4 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Aceite de sésamo - 1 cucharada l
- Cebollino - 1 pluma
- Semillas de sésamo - 0.5 cucharaditas.
Paso de cocción
- Para la primera opción: queso, solo necesita tres ingredientes: un paquete de fideos ramen, 550 ml de agua y 2 rebanadas de queso crema. De la bolsa con ramen obtenemos fideos, una base seca para el caldo y una bolsa con vegetales secos. Ponemos una sartén al fuego, lo mejor de todo con un diámetro inferior del tamaño de un pastel de fideos, vierte 550 ml de agua fría y hierve.
- Vierta la base del caldo terminado en agua, mezcle.
- Después de eso, coloque la briqueta con fideos, espolvoree con vegetales secos y cocine a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos. Revuelva los fideos de vez en cuando con los palillos.
- Un minuto antes de la preparación, ponga 2 rebanadas de queso crema en una sartén. Continúa cocinando, revolviendo.
- 5 minutos después del comienzo de la cocción del ramen, retire la sartén del fuego, vierta el contenido en un recipiente hondo para sopa y podremos disfrutar de deliciosos fideos coreanos.
- Para la segunda opción, aguda, cortamos 4 hongos shiitake con platos. Si cocina con shiitake seco, debe remojarlos en agua tibia por adelantado durante un tiempo de 45 minutos a 3 horas.
- El ajo (2 dientes) se frota sobre un rallador fino. 1 pluma de cebolla verde finamente picada.
- Cuando todos los ingredientes están preparados, comenzamos a cocinar los fideos. Todo el proceso tiene lugar exactamente de la misma manera que en la primera versión: en agua hirviendo (550 ml) ponemos la base de caldo, el ramen y las verduras secas.
- Inmediatamente seguido de hongos shiitake picados y ajo rallado. Dos minutos después, vierta 1 cucharada de sopa. l aceite de sésamo
- Vierta 0.5 cucharaditas. semillas de sésamo y cebollino picado.
- Un minuto antes de cocinar, rompemos el huevo de gallina en una olla con caldo hirviendo. El huevo se puede romper en sopa y dejar, sin revolver, para que la proteína se hierva y la yema permanezca líquida. Si prefieres un huevo cocido, mézclalo en el caldo. Luego hierve la proteína y la yema.
- Vierte el ramen terminado en el tazón. Antes de servir, los fideos nuevamente espolvoreados con un poco de cebolla verde y semillas de sésamo para la decoración.
SabesEl secreto para cocinar deliciosos fideos de ramen es este: cuando cocine, revuelva los fideos con palillos, levantándolo en el aire por encima del agua hirviendo. La diferencia de temperatura hará que los fideos terminados sean elásticos y muy sabrosos.
Video receta
Después de ver la receta en video, verá que hacer ramen es claramente único en simplicidad.
La primera opción es muy simple: el queso hace que el caldo sea espeso y cremoso. La segunda opción contiene un poco más de ingredientes. El ramen picante a menudo se sirve en establecimientos con cocina coreana. Pero las opciones primera y segunda son tan simples y rápidas de preparar que vale la pena probarlas. ¿O tal vez conoces la tercera opción para hacer sopa de fideos coreana? Escribe sobre esto en los comentarios para que otros lectores puedan probar esta deliciosa sopa coreana.
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