Receta de pastel de pera receta con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

un tazón
un mezclador
una cuchara
taza medidora;
un cuchillo
tabla de cortar
una sartén
plato para hornear;
cocina
el horno

Los ingredientes

Peras - 4 piezas
Harina - 200-220 g
Azúcar - 150 g
Mantequilla - 100 g
Huevos - 3 piezas
Masa para hornear en polvo - 1 cucharadita.

Paso de cocción

Masa para cocinar

Rompe 3 huevos en un tazón. Verter 150 g de azúcar. Batir con una batidora durante 2-3 minutos.
En una sartén, derrita 100 g de mantequilla. Viértalo en huevos batidos con azúcar. Azotar todo
A 200 g de harina agregue 1 cucharadita. polvo de hornear. Tamizar los ingredientes secos a través de un tamiz. Agregue harina en varias etapas. Vierte unos 100 g de harina a los huevos. Mezclamos todo
Vierte los 100 g restantes de harina. Mezcla todo de nuevo. La masa no debe ser muy espesa y drenar del batidor.

Preparación de pera

Lave a fondo 4 peras medianas. Cortar cada pera a lo largo en 4 partes.
Cortar el medio, la cola y el ovario.
Dividimos cada cuarto a lo largo en 3 partes.

Hacer un pastel

Lubrique la fuente para hornear con mantequilla. En la receta, un molde con un diámetro de 23 cm. Espolvorea con harina toda la superficie del molde.
Extendemos la masa, la distribuimos uniformemente.
Encima de la masa, coloque cuidadosamente las rodajas de peras en círculo.
Pon el pastel en un horno precalentado a 180 grados. Hornee por 45-50 minutos.
Salimos del horno, dejamos enfriar. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.

Servir una tarta de té, leche o café puede ser tanto tibia como fría.

Informacion util

Las peras se pueden pelar y, cuando se extienden sobre la masa, se trituran ligeramente con azúcar, especialmente si las peras están agrias.
Las peras se pueden cortar no en rodajas, sino en rodajas finas.
Si te encuentras con peras verdes, puedes pelarlas y hervirlas ligeramente en agua dulce.
Para darle sabor, se puede agregar azúcar de vainilla, canela o ralladura de limón a la masa.
Los huevos con azúcar deben batirse para aumentar de volumen. Entonces la masa se volverá más tierna.
El polvo de hornear debe agregarse al final de la masa, de lo contrario, la reacción química será demasiado temprana y el efecto deseado no funcionará.
No intentes batir completamente todo después de agregar harina a la masa, solo mezcla todo.
Para que el pastel se vea más elegante y hermoso, agregue bayas, por ejemplo, cerezas, a la parte superior de la pera.

Video receta

En este video, verá cómo puede hacer rápidamente un pastel de pera. Verá la consistencia que debe tener la masa terminada, lo hermosa que es poner las peras, lo magnífica que es la tarta después de hornear.

El pastel de pera puede ser un invitado de temporada en nuestra mesa, o tal vez uno habitual. Y puedes cocinarlo por una hora. El pastel es ideal para reuniones con amigos, tomar té en el círculo familiar, golosinas de una compañía infantil. Para los pasteles de pera, se usan diferentes tipos de masa y las peras se colocan de diferentes maneras: alguien coloca patrones de la pera encima, alguien hornea dentro del pastel, alguien mezcla la masa con trozos de pera. Nuestro pastel de acuerdo con esta receta es fragante, tierno y sabroso. Y si no tiene peras, puede reemplazarlas con manzanas, también será delicioso. ¡Cocine deliciosamente! ¡Cocina con mucho gusto! Y con otros usuarios, comparta sus recetas de postres de pera.