Una receta muy simple para rollos de repollo perezoso con arroz 🍲

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• sartén pequeña
• estufa o encimera;
• colador
• rallador
• tabla de cortar
• un cuchillo
• una sartén
• capacidad profunda;
• un horno
• plato para hornear

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Arroz (3 cucharadas L.) Se coloca en una sartén, vierta 500 ml de agua, agregue una pizca de sal y hierva en la estufa hasta que estén tiernos (aproximadamente 20 minutos). Luego lavamos el arroz terminado y lo descartamos en un colador para eliminar el exceso de humedad.
   
2. Pelar las zanahorias (1 pc), lavar y tres en un rallador.
   
3. Pele la cebolla (2 piezas) y lávela, y luego córtela en trozos pequeños.
   
4. Ponemos la sartén al fuego y le agregamos 2 cucharadas. l aceite vegetal
   
5. Luego ponga la cebolla picada y las zanahorias ralladas en la sartén y fríalas a fuego medio hasta que estén doradas.
   
6. Luego, corta 1/3 de la col fina y finamente y colócala en un recipiente pequeño, donde esté ligeramente salada y arrugada con las manos (esto permitirá que la col drene el jugo y se vuelva un poco más suave).
   
7. El relleno se transfiere a un recipiente profundo. También enviamos repollo picado, cebollas fritas y zanahorias, arroz cocido y 2 huevos de gallina crudos.
   
8. Sal, pimienta al gusto, y luego mezcle todo bien.
   
9. De la mezcla resultante formamos "albóndigas" y las freímos ligeramente en ambos lados por 2 cucharadas. l aceite vegetal hasta que esté dorado (hasta que esté completamente listo, no es necesario freírlo, ya que los rollos de col aún se hornearán en el horno).
   
10. Pon las albóndigas fritas en la fuente para hornear y comienza a preparar la salsa.
    
11. En un recipiente hondo, agregue 5 cucharadas. l crema agria, 400 ml de jugo de tomate, un poco de sal y pimienta negra. Mezcla todo bien.
    
12. Vierta nuestros rollos de repollo con esta mezcla y póngalos en el horno precalentados a 180 grados durante 35-40 minutos.
    
13. Después de un período de tiempo específico, sacamos el repollo relleno del horno, lo dejamos enfriar un poco y procedemos a la comida.
    

Decoración y opciones de servicio.

Los rollos de repollo perezosos se deben servir calientes. Lo mejor de todo, se combinarán con una ensalada ligera de vegetales. Si lo desea, el repollo relleno antes de servir se puede rociar con hierbas picadas y verter crema agria.

Video receta

Puedes ver claramente cómo se preparan esos queridos perezosos, en esta receta de video.

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