Receta para sabrosos okroshka en agua mineral con crema agria y kéfir 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén, tabla de cortar, cuchillo, tazón, cuchara, rebanador de huevo, plato para servir.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para comenzar, hierva las papas en la cáscara y los huevos hasta que estén cocidas, enfríe y pele.
   
2. Corte las papas hervidas en cubos pequeños y viértalas en un recipiente hondo.
   
3. Del mismo modo, corta las salchichas y agrégalas a las papas.
   
4. Corta los huevos con una cortadora de huevos. Entonces los cubos serán del tamaño requerido. Pero puedes hacer esto con un cuchillo de cocina. Viértelas en un tazón de salchichas y papas también.
   
5. Cortar en dados un pepino fresco y agregar al tazón a todos los ingredientes picados.
   
6. Triture el rábano de la misma manera y viértalo en un tazón.
   
7. Pique las cebollas verdes, el eneldo y el perejil y agréguelos a un tazón.
   
8. Sal todo bien y mezclar bien. Agregue la crema agria y mezcle nuevamente.
   
9. Vierta el kéfir y mezcle.
   
10. Vierta agua mineral en una cacerola o tazón separado, agregue un poco de sal y mezcle. Esto se hace para que los gases salgan del agua, y luego okroshka no formará espuma. Luego vierta el agua en un recipiente con los componentes restantes y mezcle.
    
11. Vierta okroshka en platos en porciones y agregue rábano picante en la punta de una cucharadita si lo desea. Esto le dará una mota y un toque de picante al plato. Opcionalmente agregue cubitos de hielo. Esto será especialmente cierto en climas demasiado calurosos. Buen provecho!
    

Opciones de cocina

También hay otras opciones para cocinar okroshka en agua mineral:

• Puedes experimentar con la cantidad de ciertos ingredientes. Puede cocinar sin rábanos, así como cambiar la composición de las verduras a su discreción.
• En lugar de salchichas, puede tomar jamón, ternera hervida, pollo o pechuga, salchicha de médico o leche.
• No puedes usar crema agria. Pero luego necesitas aumentar la cantidad de kéfir.
• A veces se agregan guisantes y pepinos enlatados.
• En lugar de rábano picante, a veces se agrega mostaza. Algunas amas de casa les gusta usar ambos.
• Algunas azafatas agregan pimiento picante y otras especias.
• A veces se agregan cebollas y tomates.
• Hay una receta con vinagre de mesa agregado.

Video receta

Le ofrecemos ver un video sobre cómo cocinar rápida y fácilmente un delicioso okroshka en agua mineral con kéfir y crema agria. El autor de este video demuestra paso a paso que este plato se prepara de manera bastante simple y consta de los ingredientes disponibles.

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