Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- taza medidora;
- espátula
- rallador
- un cuchillo
- una cucharada
- tabla de cortar
- 2 sartenes (1 con tapa);
- encimera
- plato para servir o ensaladera.
Los ingredientes
- Granos de quinua - 1 pila.
- Agua potable - 2 pilas.
- Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l
- Chalota - 1-2 piezas
- Jamón - 100-150 g
- Queso duro (parmesano) - 50 g
- Mantequilla - 30-50 g
- Champiñones - 4-5 piezas
- Hojas de eneldo - ½ manojo
- Tomates Cherry - 3-4 piezas
- Sal - una pizca
Paso de cocción
- Mide un vaso de cereal.
- Vierte una cucharada de aceite vegetal en una sartén seca y pon a fuego muy pequeño.
- Vierte la quinua preparada en una sartén para que el cereal esté ligeramente frito en aceite.
- Tan pronto como el cereal se caliente y se seque bien, vierta 2 pilas en la sartén. agua potable fría y ligeramente salada.
- Lleve la quinua a ebullición, quite la llama del quemador al mínimo, cubra la sartén con una tapa y cocine por 15 minutos sin quitar la tapa y sin revolver.
- Vierte un poco de aceite en la segunda sartén y ponlo sobre la pequeña llama del quemador. Rallar 50 g de queso duro. Pica finamente medio montón de eneldo. Disuelva 4-5 champiñones medianos en pequeñas piezas arbitrarias.
- Vierte el aceite en una sartén en la segunda sartén.
- Picar 1-2 chalotes con chalotes. Cuando los champiñones estén ligeramente fritos, agrégueles cebolla picada.
- Cortar 100-150 g de jamón en rodajas finas o pajitas.
- Envíe jamón picado a los champiñones fritos con cebolla junto con 30-50 g de mantequilla.
- Cuando la quinua esté lista, vierta las gachas en los champiñones.
- Vierte todos los ingredientes con queso rallado y mezcla. Calentar el contenido de la sartén sobre el fuego más pequeño durante unos 3-4 minutos.
- Coloque el plato terminado en un plato para servir o en una ensaladera. Decora las gachas de quinua con champiñones y mitades de jamón de la cereza (3-4 tomates son suficientes) y eneldo finamente picado.
Video receta
Se ofrece un breve video tutorial sobre cómo preparar una sabrosa y saludable comida de quinua para ver. Después de ver este video, aprenderá sobre las maravillosas propiedades de los cereales sudamericanos, su composición química y las increíbles propiedades de este cereal, inusuales para nuestras latitudes.
Gracias por su interés en la receta para hacer gachas de quinua. ¿Qué tan interesante e informativa se ha convertido para usted la información propuesta? ¿Has conocido a la quinua en los estantes de los mercados? Comente la receta y, si ya ha intentado cocinar con este cereal, exprese su opinión sobre las cualidades gustativas de la quinua. Describe tu método de cocción. Quizás su información sea útil para los usuarios. ¡Deje comentarios debajo del artículo en la sección de comentarios y disfrute de su comida!
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