Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- pan
- una sartén
- una cuchara
- rallador
- tabla de cortar
- olla de cocción lenta
- plato para servir platos.
Los ingredientes
- Col de Saboya (cabeza pequeña de col) - 1 pc.
- Carne picada (ternera) - 400 g
- Arroz hervido - 200 g
- Queso duro (ruso) - 100 g
- Cebollas - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Champiñones (grandes) - 2 piezas
- Jugo de tomate - 500 ml
- Sal al gusto
- Pimienta molida - al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Especias al gusto
- Verdes - para servir
Paso de cocción
- Lavo bien las verduras y dejo secar. Hervir el arroz con anticipación y preparar la carne picada.
- Pela las zanahorias y frótalas en un rallador grueso.
- Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Limpiamos los champiñones y los cortamos en platos finos.
- Cortamos el núcleo de la col.
- Ponemos una olla de agua sobre el fuego y llevamos a ebullición. En agua hirviendo enviamos la cabeza de repollo, cubrimos con una tapa y dejamos hervir durante unos 5 minutos.
- En este momento, ponga la sartén al fuego, vierta aceite vegetal. Enviamos cebollas y zanahorias a la sartén. Freír, revolviendo con una cuchara.
- Cuando las cebollas y las zanahorias estén fritas, agregue los champiñones.
- Cuando las verduras y los champiñones estén fritos, saque la mitad de ellos en un plato. Y la segunda parte se vierte directamente en la sartén con jugo de tomate y se mezcla. También puede usar salsa de tomate o pasta diluida con agua.
- En las verduras reservadas en el plato, agregue arroz hervido y mezcle bien. Sal y pimienta al gusto, agregue especias.
- Agregue carne picada, mezcle todo con cuidado. Para esta receta, carne de cerdo, carne de res, carne picada de pollo es adecuada. También resulta delicioso con carne picada.
- Vierta el queso en la carne picada, mezcle. El relleno para los rollos de repollo está listo.
- Preparamos hojas de col. Para hacer esto, corte venas sólidas en la base de las sábanas, ya que pueden interferir con la envoltura del relleno. Clasificamos el repollo en hojas.
- Comenzamos a envolver el relleno. Para hacer esto, coloque una pequeña cantidad de carne picada en la base de la hoja, donde cortamos las focas.
- Envuelva la carne picada en una hoja, gire los bordes y forme rollos de repollo.
- Los rollos de repollo retorcido se colocan en un recipiente multicocina y se vierte la salsa de tomate. Si es necesario, agregue sal y pimienta al gusto. Configuramos el modo de extinción en el multicooker, tiempo - 1 hora.
- Coloque los rollos de repollo terminados en un plato, decore con verduras finamente picadas y sirva. Buen provecho!
Video receta
Le ofrecemos ver una maravillosa receta de video para hacer rollos de repollo inusuales a partir de repollo de col rizada. El autor de la trama cuenta en detalle y demuestra cada etapa de preparación de este plato. También verá cuán interesantes y apetitosos se ven los rollos de repollo terminados.
Queridos lectores, ¿les gustan los rollitos de col? Sugerimos usar la receta paso a paso de este artículo y preparar este plato de col de col rizada. Escribe lo que te gustó de esta receta y lo que te gustaría cambiar. Esperamos sus sugerencias, comentarios y comentarios.
Cargando ...