Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- tabla de cortar
- un cuchillo
- rallador
- papel de aluminio
- una bandeja para hornear;
- un horno
- plato para servir
Los ingredientes
| Nombre del producto | Cantidad |
| filete de salmón | 500 g |
| limon | 1/2 piezas |
| eneldo | 3-5 ramas |
| tomate | 1 pc |
| queso duro | 100 g |
| mayonesa | 50 g |
| sal, pimienta | al gusto |
| aceite vegetal inodoro | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Preparamos filete de salmón: lavamos el pescado en agua fría, buscamos huesos y, si hay alguno, los retiramos cuidadosamente. Para hacer esto, puede usar pinzas o hacerlo con un cuchillo, simplemente haciendo palanca por la punta, sacando, sosteniendo el filete con su segunda mano.
- Antes de cocinar, el salmón se debe marinar brevemente. Para hacer esto, salarlo a su gusto, espolvorear con pimienta negra, espolvorear con el jugo de medio limón. Es mejor hacer estas manipulaciones en ambos lados del filete para que se marine más rápido y de manera más uniforme. Frota ligeramente la carne de pescado con los dedos, frotando suavemente la marinada. Dejar reposar durante 15-20 minutos.
- En este momento, estamos preparando los productos restantes. Lavamos un tomate mediano y 3-5 ramitas de eneldo con agua. Cortar el tomate en aros.
- Picar finamente el eneldo.
- Frote sobre un rallador grueso 100 g de queso duro.
- Cubrimos la bandeja para hornear con una hoja grande de papel de aluminio (cortada con un margen de tal tamaño para que luego podamos envolver completamente el filete de pescado con verduras). Apila el filete de salmón en el centro de la lámina. Espolvorea eneldo con verduras en la parte superior.
- Luego, coloque los anillos de tomates. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta molida.
- Espolvorea queso rallado encima.
- Espolvorea con una pequeña cantidad (aproximadamente dos cucharadas) de aceite vegetal inodoro (tanto de oliva como de girasol, refinado). Encima del queso, aplique una red de mayonesa (aproximadamente 50 g de mayonesa).
- Envolvemos el papel de aluminio con un sobre, girando y apretando firmemente los bordes para evitar fugas de jugo durante la cocción. Por lo tanto, el pescado se horneará en una especie de baño y no perderá humedad, por lo que seguirá siendo jugoso.
- Precaliente el horno a 200 grados y envíe la sartén con el pescado envuelto en papel de aluminio para hornear durante 30-40 minutos.
- Después de este tiempo, sacamos la bandeja para hornear del horno, la dejamos enfriar un poco y solo entonces la desenvolvemos. Ten cuidado La lámina caliente aún puede permanecer dentro de la lámina. Transfiera cuidadosamente el pescado a un plato hermoso y sirva.
Video receta
En el video corto propuesto, verá el proceso de preparación del pescado para hornear, y también podrá apreciar el aspecto apetitoso del plato terminado.
El plato descrito contiene un componente de pescado y un delicioso plato de acompañamiento, y bien puede servirse como desayuno o cena completos. También puede decorar una mesa festiva, solo en este caso necesita tomar proporcionalmente más ingredientes para preparar un plato más grande. O, si se esperan pocos invitados, puede hornear una pieza en un paquete individual para cada participante en la fiesta. Esperamos que haya podido apreciar el encanto y la simplicidad de cocinar este plato. Comparta en los comentarios si le gustó, estamos interesados en su opinión.
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Buen provecho!
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