Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- horno
- tabla de cortar
- cuchillo de cocina
- tijeras de cocina;
- pincel culinario.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Caballa congelada grande | 3 piezas |
| Cebollas grandes | 2 piezas |
| Tomates frescos | 3-4 piezas |
| Sal común | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Limón, pequeño | 1 pc |
| Aceite vegetal | 40-50 ml |
Paso de cocción
- Descongelar el pescado (3 piezas), quitar la cabeza y las entrañas, lavar bien. Descongele los cadáveres de pescado en el refrigerador oa temperatura ambiente retirándolos del congelador con anticipación. En agua caliente o tibia, no puede descongelar el pescado, en este caso la carne se arrastrará.
- Con un cuchillo y tijeras de cocina, recorte el costado, las aletas inferiores y la aleta dorsal grande en la carcasa. Cortar la cola.
- Cortar el pescado en trozos del mismo grosor, aproximadamente 2 cm.
- Sal y pimienta cada pieza de pescado (al gusto). Si lo desea, puede usar un condimento para pescado o hierbas secas picantes (orégano, albahaca, una mezcla de hierbas italianas, otros condimentos para pescado). La pimienta negra molida se puede reemplazar con pimienta blanca molida, que tiene un aroma más intenso y saturado. Además, si lo desea, use sus condimentos de pescado favoritos. Las hierbas y los condimentos no están indicados en la receta.
- Cebollas (2 piezas) cortadas en rodajas redondas, de aproximadamente 4-5 mm de espesor.
- Tomates prelavados y secados con toalla, cortados en círculos con un grosor de 5-7 mm.
- Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal (40-50 ml) con un cepillo para cocinar. Lubrique bien el fondo y los lados del molde. Ponga los cadáveres picados de caballa en forma engrasada. Inserte una taza de cebolla y una taza de tomate entre dos trozos de pescado. Arregle toda la caballa de esta manera.
- Corte por la mitad el limón previamente lavado y escaldado (1 pieza). Exprima el jugo de medio limón sobre el pescado.
- Con un pincel culinario, engrase el pescado y las verduras encima con el aceite vegetal restante (de la cantidad de 40-50 ml). Si lo desea, puede engrasar el pescado con mayonesa o salsa de tomate. Luego, la caballa al horno adquiere un sabor diferente.
- Precalentar el horno a una temperatura de 200 ° C. Pon el pescado en el horno, hornea por 30 minutos.
SabesLa caballa al horno con tomates y cebollas se sirve como un plato independiente o con varias guarniciones. El rico sabor de la caballa va bien con puré de papas o simplemente papas hervidas. También se usa como guarnición el arroz, la pasta. Al servir, el plato se puede decorar con ramitas de hierbas o hierbas frescas picadas.
Video receta
El rápido y fácil de preparar un plato de pescado fragante ayudará a los comentarios detallados de la anfitriona del video:
Experimente horneando caballa en el horno, cambiando condimentos, especias e ingredientes y, según la receta, prepare nuevos platos originales. ¿Conoces recetas interesantes para hornear caballa en el horno? Le agradeceremos si los escribe en los comentarios a la receta a continuación.
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Buen provecho!
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