Gachas de arroz con calabaza en leche según una receta paso a paso con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

cocina
tabla de cortar
un tazón o colador;
un cuchillo
caldero o sartén con un fondo grueso;
una cucharadita
una cucharada

Los ingredientes

Calabaza (sin cáscara y semillas)	1 kg
Arroz	100-110 g
Leche	0,5 l
Azucar	2 cucharadas l
Sal	1/3 cucharadita
Mantequilla	30 g
Agua	100 ml
Miel	1 cucharada l

Sabes El arroz no solo es un producto nutritivo y sabroso, sino también saludable: contiene algunas sustancias que estimulan la producción de nuevas células del cuerpo. Y la calabaza es generalmente uno de los principales ingredientes de la tabla de la dieta, ya que ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo y quemar grasas. ¡Entonces "arroz + calabaza" es la combinación correcta en el camino hacia la salud y la longevidad!

Paso de cocción

Al comienzo de la preparación de cualquier plato, incluyendo gachas de arroz y calabaza, debe realizar el trabajo más simple: preparar todos los ingredientes necesarios. La calabaza necesita ser lavada y cortada por la mitad, para sacar el núcleo con semillas. Cortar en rodajas para que sea más fácil pelar y luego cortar la cáscara con una capa delgada. ¡Cuanto más suave y dulce sea la pulpa, mejor!
Cortar la pulpa de calabaza en trozos pequeños, de aproximadamente 2 × 2 de tamaño. Está bien si las piezas no son iguales o de un tamaño diferente; de todos modos, prácticamente se disolverán en la papilla.
Poner en una sartén con un fondo grueso (puede en el caldero) rodajas de calabaza. Verter en agua fría.
Poner sobre la encimera y llevar a ebullición. Después de hervir, apaga el fuego y cocina bajo una tapa cerrada durante unos 15 minutos. Durante este tiempo, la calabaza se volverá más suave.
Agregue la leche fría y hierva. Revuelva y asegúrese de que no se "escape". Asegúrese de que haya agua en el fondo de la sartén antes de verter la leche; esto evitará que la leche se queme.
Cuando hierva la leche con calabaza, agregue azúcar y sal a la sartén y mezcle todo bien. Es mejor tomar trozos de calabaza con una cuchara (o una maja para puré de papas).
Vierta el arroz en un tazón o colador y enjuague bien con agua fría. Enjuague hasta que el agua se vuelva transparente, transparente, sin "harina" blanca. Vierte arroz en la masa de calabaza. Es mejor no mezclar el arroz, sino distribuirlo de manera cuidadosa y uniforme sobre la superficie. Estas manipulaciones simples ayudarán a que las gachas no se quemen en las paredes de la sartén.
Cierre la tapa y cocine a fuego muy bajo durante unos 20 minutos.
Al final, agregue una cucharada de miel y 30 g de mantequilla. Prevenir con mucho cuidado y apagar el fuego. Ahora esta deliciosa papilla necesita tiempo para prepararse. Toleramos y no lo intentamos durante 30 minutos.
Eso es todo: las gachas de arroz y calabaza en leche están listas. Póngalo en un plato con un pequeño trozo de mantequilla y trate a su familia.

Sabes Esta receta es la base. Cada anfitriona puede cambiarlo a su gusto. Por ejemplo, si no le gusta mucha calabaza en gachas, puede reducir la cantidad de este vegetal y aumentar el volumen de arroz. Solo recuerde que al aumentar la porción de cereales, también debe aumentar la porción de leche. Además, los golosos pueden poner más azúcar o miel. Si agrega una pizca de canela o vainilla para un sabor particularmente refinado, el plato saldrá aún más aromático. Y en esta avena puedes ingresar todo lo que tu corazón desee: pasas, nueces e incluso trozos de plátano o manzana.

Video receta

El proceso de hacer una papilla tan deliciosa también se puede ver en el video.

Ahora ya conoce la receta para hacer gachas de avena con arroz y calabaza en leche. Intenta cocinar estas gachas mágicas para tus seres queridos. ¡Créeme, te lamerán los dedos! ¿Cómo se cocina un plato así? ¿Qué más estás agregando? Comparte tus recetas y secretos de cocina en los comentarios.

Otras recetas de gachas

Gachas de mijo con calabaza
Gachas de basura
Gachas de cebada
Gachas de cebada en una olla de cocción lenta
Gachas de calabaza en una olla de cocción lenta

Buen provecho!