Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- dos sartenes;
- pan
- omóplato
- una cuchara
- rallador
- un cuchillo
- junta
- licuadora
Los ingredientes
- Caldo de pollo - 1 L
- Arroz para risotto - 300 g
- Champiñones ostras - 100 g
- Chalota - 1 pieza
- Aceite de oliva al gusto
- Tomillo - al gusto
- Sal al gusto
- Tomates pelados en jugo - 1 lata
- Ajo - 2 dientes
- Mantequilla - 100 g
- Queso crema - 2 cucharadas. l
Paso de cocción
- Picar chalotes. Cocine el caldo de antemano con pollo hervido.
- Coloca las cebollas en la sartén. Agregue aceite de oliva. Freír, revolviendo, durante unos 2 minutos.
- Inmediatamente agregue la foto. Fríe todo con cebolla durante aproximadamente 1-2 minutos. Agregue unas cucharadas del caldo de la sartén a la sartén para cubrir prácticamente el arroz.
- Ponga unas ramitas de tomillo. Revuelve constantemente el risotto.
- Batir una lata de tomate con una licuadora.
- Si es necesario, agregue un poco de caldo e inmediatamente agregue los tomates. Sal el risotto al gusto.
- Agregue la mantequilla y el ajo picado a otra sartén.
- Agregue los hongos ostra. Sacamos el pollo del caldo, lo cortamos un poco y lo agregamos a la sartén.
- Agregue romero y sal. Pica finamente el ajo, agrégalo al risotto. Pollo con champiñones mientras se asa por separado.
- Si es necesario, agregue queso crema al risotto, mezcle. Agrega un poco de mantequilla.
- Agregar pimienta y mezclar. Pon el risotto en un plato en el centro. Ponemos un pollo, champiñones ostras encima, espolvoreamos todo con hierbas o decoramos según lo deseado.
Variaciones de cocina
Hacer risotto - Este es un verdadero baile culinario cuando necesitas seguir todas las reglas y hacer que el plato sea lo más sabroso posible. Por supuesto, en la cocina, debes relacionarte con cualquier plato. El sabor del risotto en sí mismo es extremadamente memorable. El queso crema y la masa de tomate con especias y hierbas le dan al arroz ordinario un sabor increíble. Si no tiene queso crema, puede agregar parmesano o cualquier otro queso a su gusto y deseo.
La masa de tomate en esta receta es necesaria para regular la acidez. Si no es así, generalmente se agrega vino blanco, por lo que puede agregarlo a voluntad. ¡Pero no necesita agregar ambos! Es posible decorar el risotto de diferentes maneras, pero es mejor poner un poco de queso duro rallado y verduras sobre el risotto. El perejil es ideal. Definitivamente te gustará este plato, ¡solo intenta hacerlo!
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar risotto real con pollo y champiñones. El autor del video compartirá su receta, y puedes repetirla fácilmente en tu cocina. Que tengas una linda vista!
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