Rosas de hojaldre con manzanas: galletas sabrosas y muy sabrosas

Electrodomésticos y utensilios de cocina: un horno, vitrocerámica, taza de medir o báscula de cocina, papel pergamino, cuchillo, tabla de cortar, tazón o sartén de hierro profundo

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta 200 gramos de agua pura en una cacerola o recipiente de hierro y agregue 60 gramos de azúcar granulada.
   
2. Mezclar y poner en la estufa. Lleve a un estado donde todo el azúcar se disuelva en agua. Lavamos cuatro manzanas dulces, las cortamos en cuartos, retiramos el núcleo y las cortamos en rodajas de 2 mm de ancho.
   
3. En el jarabe de azúcar hervido, coloque todas las rodajas de manzana. Como hay muchas manzanas, lo hacemos en dos pasos.
   
4. Lo volvemos a poner en la estufa y cocinamos hasta que las rebanadas estén lo suficientemente suaves como para rizarse. Luego sacamos las manzanas con una cuchara ranurada en un plato separado.
   
5. Cuando se hierven todas las manzanas, comenzamos a hacer la prueba. Se corta una capa de hojaldre en tiras de dos centímetros de ancho. En este caso, puede usar la regla habitual, luego sus rosas serán del mismo tamaño.
   
6. Espolvorea todas las franjas de masa con azúcar.
   
7. En cada tira, coloque 6-7 rodajas de manzana para que queden ligeramente una encima de la otra. Espolvorea con azúcar nuevamente y envuelve con un rollo
   .
8. Pellizcamos la parte inferior de la rosa para que no se desmorone. Estamos haciendo estas manipulaciones con toda la prueba.
   
9. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y colocamos nuestras rosas a una distancia una de la otra. También puedes engrasar el papel con mantequilla. Precaliente el horno a 180 grados centígrados y póngalo a hornear durante 20 minutos.
   
10. Mientras tanto, mezcle 60 gramos de azúcar en polvo y 10-15 gramos de canela molida. Cuando las rosas estén listas, espolvorea con canela y azúcar en polvo y sirve.
    

Métodos de decoración y opciones de servicio.

• Este plato es bastante simple, especialmente si está utilizando masa preparada y comprada en la tienda. Pero puede mejorarlo si cocina hojaldre con sus propias manos en casa. Sí, este es un proceso laborioso, pero el resultado lo sorprenderá a usted y a sus seres queridos.
• Para la preparación de tales rosas, se recomienda usar variedades de manzanas con pulpa dura. El hecho es que las manzanas blandas, cuando se hierven en almíbar, simplemente se desmoronan, y no es posible hacer rosas con ellas. Si todavía tiene manzanas blandas, cocínelas durante no más de dos minutos.
• Sirvió tal regalo en forma cálida como postre.
• Una buena adición sería té caliente con azúcar, café débil, leche, cacao y chocolate caliente.
  

Video receta

En este video puedes ver cómo cocinar rosas no solo sabrosas, sino también hermosas. Este postre conquistará a todos tus invitados.

Otras recetas para hojaldres