Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un cuchillo
- tabla de cortar
- sartén con tapa;
- omóplato
- cocina
- un tazón
- un plato
- toallas de papel;
- rallador
- una cucharada
Los ingredientes
- Carne de pollo (muslos, pechuga) - 500 g
- Cualquier queso duro - 80 g
- Huevo de gallina - 1 pc.
- Crema agria de cualquier contenido de grasa - 80 g
- Puerro (parte blanca) - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Eneldo - 2 cucharadas. l
- Maíz enlatado - 4-5 cucharadas. l
- Almidón de maíz - 4 cucharadas. l
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l
Paso de cocción
- Enjuague la carne de pollo (muslos o pechuga, 500 gramos), seca, sin piel ni huesos y córtela primero en tiras finas y luego en cubos pequeños, cortando las tiras. Es mejor hacer los cubos pequeños para que las chuletas estén más jugosas y mejor fritas.
- Salpimentar la carne al gusto y mezclar bien.
- Batir un huevo (1 pieza) y agregar crema agria de cualquier contenido de grasa (80 gramos).
- Pica finamente la cebolla (parte blanca) y agrégala a la carne picada.
- Rallar cualquier queso duro (80 gramos) en un rallador mediano y agregarlo a la carne.
- Lavar el eneldo, secar y picar muy finamente. Agregue eneldo picado (2 cucharadas) a la carne picada. Pelar el ajo (2 dientes) y pasarlo por una prensa. Agrega el ajo a un tazón. El maíz enlatado (4-5 cucharadas) se agrega a todos los ingredientes y se mezcla bien y completamente.
- Agregue almidón de maíz (4 cucharadas) a la masa de la chuleta y mezcle bien nuevamente.
- Coloque la sartén en la estufa y vierta aceite vegetal (3-4 cucharadas) en ella. Ponga la masa de la chuleta en el aceite caliente con una cucharada (una cucharada de la masa - una chuleta) y fríe las empanadas al fuego a menos de medio en cada lado hasta que estén doradas. Al final de la fritura, puedes cubrir la sartén para que las empanadas estén al vapor.
- Retire las chuletas picadas terminadas con una espátula en un plato forrado con una toalla de papel.
Las albóndigas de pollo picadas con queso son deliciosas tanto calientes como frías. Se pueden servir con cualquier guarnición: papas hervidas, trigo sarraceno, pasta o simplemente con una ensalada de verduras.
Video receta
Cómo hacer una masa de chuleta y freír albóndigas de pollo picadas con queso y maíz, vea el video a continuación.
Aprendiste la receta de chuletas de pollo picadas. Es importante cortar el pollo lo más pequeño posible. Para las chuletas fritas, cocínelas en un fuego por debajo del promedio. En lugar de maíz enlatado, se pueden agregar guisantes enlatados. El almidón de maíz se puede reemplazar con harina de trigo. Cocine deliciosas albóndigas de pollo picadas con queso de acuerdo con la receta y escriba en los comentarios si le gustó el plato.
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