Cómo aprender a cocinar un delicioso rollo de tortilla 🍳

Electrodomésticos y utensilios de cocina:tazón grande, batidora, rallador, tabla, cuchillo, bandeja para hornear, horno, espátula de silicona, cepillo (para engrasar el formulario), papel pergamino.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un tazón grande, batir 6 huevos. Para mayor comodidad, puede usar una batidora.
   
2. Después de que la espuma se haya formado en la superficie de la mezcla de huevo, agregue 150 g de mayonesa, sal y pimienta al gusto. Opcionalmente, también puede agregar otras especias (cúrcuma, pimentón, varios condimentos). Batir bien.
   
3. Vierta 1 cucharada. l harina y mezclar. En un rallador fino, frote queso semiduro (puede tomar duro) y mezcle bien.
   
4. Encienda el horno 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y cubra con aceite vegetal en la parte superior. Esto se hace para que la tortilla no se adhiera al papel y pueda retirarse fácilmente de la sartén.
   
5. Mezcle la mezcla nuevamente y viértala en una bandeja para hornear. Distribuir uniformemente y poner en un horno precalentado. La tortilla se cocina rápidamente: 10-15 minutos.
   
6. En un rallador fino frotamos 3 quesos cremosos.
   
7. Picar finamente el eneldo, picar 3 dientes de ajo. En el bol combinamos el queso procesado, el eneldo, el ajo. Mezclar todo Agregue 100 g de mayonesa a la masa, sal y pimienta al gusto. Una vez más, mezcla todo bien.
   
8. Sacamos la tortilla del horno y la dejamos enfriar (10 minutos).
   
9. Extendemos la tortilla en una hoja de papel pergamino (será más fácil formar un rollo). Difundimos el relleno de queso procesado y verduras en una tortilla. Distribuido uniformemente en toda la superficie.
   
10. Después de que el relleno se haya distribuido, levantamos un borde de la tortilla y comenzamos a envolverla, como si hiciéramos un tubo. Y así terminamos hasta el final.
    
11. Colocamos el rollo sobre la "costura" del pergamino (la unión, todavía hay una franja de relleno visible) hacia abajo. Envuélvelo en pergamino.
    
12. Enviamos el rollo de la tortilla al refrigerador por una hora. Después de una hora, sacamos el rollo y, cortando los bordes irregulares, lo cortamos cuidadosamente en trozos en porciones (aproximadamente 2 cm de grosor).
    

Delicioso, sabroso y original aperitivo está listo. Se puede servir en la mesa festiva, así como comer en el desayuno, como una comida completa.

Video receta

Natasha Parkhomenko enseña a cocinar un delicioso rollo con queso procesado de forma rápida y sencilla. El proceso se muestra paso a paso y con gran detalle. La ama de casa se complace en compartir los secretos de su receta con usted y le dice cómo puede hacer un refrigerio increíble con una tortilla normal, sorprendiendo así a los invitados y a los hogares.

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