Cómo aprender a cocinar pescado delicioso en griego

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• tabla de cortar
• toalla de papel;
• un cuchillo
• una cucharada
• rallador fino
• un recipiente hondo de tamaño mediano;
• un recipiente hondo de pequeño tamaño;
• un tazón
• el horno

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En primer lugar, configure el horno para calentar hasta 200 grados. Tome 500 g de filete de bacalao. Lávelo, golpéelo con una toalla de papel y córtelo en aproximadamente 7 piezas de tamaño rectangular del mismo tamaño.
   
2. Luego lave el limón, córtelo por la mitad y exprima el jugo de la mitad en un recipiente hondo. Coloque el filete cortado en una tabla de cortar y espolvoree con sal y pimienta.
   
3. Luego vierta cada parte del filete con jugo de limón. Voltee las piezas del otro lado y haga lo mismo: sal, pimienta, vierta el jugo de limón.
   
4. Tome 3 tomates medianos, lávelos y córtelos en cubos pequeños. Pliegue en un recipiente profundo de mayor tamaño. También lavo otro tomate, lo corto y lo pongo en un recipiente más pequeño.
   
5. Tome 2 dientes de ajo y frótelos en un rallador fino o pique con un cuchillo.
   
6. El ajo rallado se distribuye en dos recipientes con tomates. Ponemos la mayor parte en un tazón con tres tomates y uno más pequeño con uno.
   
7. Lave el perejil y el eneldo, sin tallos gruesos y córtelos lo más finamente posible.
   
8. Las verduras en rodajas se distribuyen en dedos de los pies con tomates y ajo también partes.
   
9. Luego vierta 50 ml de aceite de oliva de manera uniforme en recipientes con tomates.
   
10. La mezcla resultante de tomates, ajo y hierbas, sal y pimienta al gusto.
    
11. En un tazón más pequeño, agregue 100 g de tomates salteados y 40 g de pan rallado. Mezclar
    
12. Tomamos un recipiente de vidrio para hornear o una bandeja para hornear con un fondo profundo y colocamos el contenido de un dedo gordo en él, después de mezclarlo. Distribuya uniformemente la mezcla de vegetales a lo largo del fondo del formulario.
    
13. Encima de la mezcla de tomate, extienda el filete de bacalao. Intente colocar el pescado de modo que, después de hornearlo, le resulte conveniente cortar el plato en trozos sin dañar el filete.
    
14. En el filete, separe la mezcla de tomate de un tazón pequeño. También distribuir de manera uniforme. La capa debe ser plana. Esta mezcla servirá como una corteza para el plato terminado.
    
15. Ponemos el plato en el horno precalentado durante 35 minutos.
    

El pescado se puede servir tanto frío como caliente. Puedes decorar con verduras y rodajas de limón.

Sabes En 1958-1976, surgió un conflicto diplomático entre Gran Bretaña e Islandia, causado por el bacalao. Este conflicto fue llamado la "guerra del bacalao".

Video receta

Le ofrecemos una receta en video para cocinar bacalao en griego con una descripción detallada de cada etapa.

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