Cómo aprender a cocinar pescado delicioso debajo de un abrigo de piel en el horno

Electrodomésticos y utensilios de cocina: rallador, horno, pergamino, bandeja para hornear, tabla de cortar, cuchillo, plato hondo.

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparando el relleno

1. Rallar 150 gramos de queso duro y una zanahoria grande en un rallador mediano. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
   
2. Enjuaga un pimiento, corta el núcleo, pélalo por dentro y córtalo finamente.
   
3. Mezcle en un recipiente hondo zanahorias, cebollas, 100 gramos de guisantes verdes enlatados, queso, pimienta. Agregue aproximadamente 1.5 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. Añadir a estos ingredientes 2 cucharadas. l mayonesa con un tobogán. Después de haber mezclado todo, ¡el relleno del abrigo de piel está listo!
   

Etapa de asado

1. Divida 3-4 filetes en porciones. Si resultó ser demasiado acuoso, puede exprimirlo ligeramente con las manos.
   
2. Cubra la sartén con papel pergamino y coloque las piezas preparadas del plato a una distancia de 2-3 cm entre sí. Si es necesario, puede agregar sal y pimienta a su gusto.
   
3. En cada pieza de la porción, coloque el abrigo de piel previamente preparado sin ahorrar. Cada pieza debe estar completamente cubierta con relleno.
   
4. Es necesario precalentar el horno a 200 grados centígrados y enviar una bandeja para hornear durante 30 minutos. ¡Un pez tierno debajo de un abrigo de piel está listo!
   

Métodos de decoración y opciones de servicio.

Después de un enfriamiento completo, puede servir con cualquier guarnición o comer como un plato independiente. El abadejo irá bien con arroz, trigo sarraceno y puré de papas. Y el jugo obtenido de los "botes" puede usarse como una deliciosa salsa. El queso da una corteza dorada, verduras jugosas y el filete resultó ser tierno y suave debido a la combinación de todos estos ingredientes. Este delicioso incluso se puede ofrecer a los invitados en la mesa festiva, porque el plato es realmente atractivo, delicioso e increíblemente sabroso. Espolvorea con verduras finamente picadas, por ejemplo, eneldo, perejil y cebolla verde, y luego colócalo audazmente sobre la mesa.

Video receta

Después de ver este video, encontrará respuestas a todas las preguntas relacionadas con el proceso de cocción. El autor explica correctamente cada paso, muestra cómo cortar productos y la opción de servir.

Sabes El pescado es rico en proteínas, calcio y fósforo. Los nutricionistas recomiendan consumir pescado bajo en grasa al menos 4-5 veces por semana, combinándolos con vegetales que contengan fibra y cereales, es decir, carbohidratos complejos.

El método de cocción no lleva mucho tiempo y es muy simple, y gracias a la cocción, todas las sustancias útiles permanecen en el producto. Asegúrese de intentar cocinar el abadejo (u otro tipo) debajo de un abrigo de piel, siguiendo esta receta. Estamos seguros de que incluso a los gourmets más exigentes de la cocina casera les gustará todo.

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