Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- sartén con tapa,
- omóplato
- tabla de cortar
- cuchillo afilado
- cucharada
- balanza de cocina
- cocina
Los ingredientes
- Filete de pescado - 500 g
- Salsa de tomate - 50 g
- Zanahorias - 2 piezas
- Laurel - 2-3 piezas
- Pimiento dulce - 2 piezas
- Crema agria - 50 g
- Cebollas - 2 piezas
- Sal al gusto
- Agua - 70-100 ml
- Especias al gusto
- Verdes (opcional) - al gusto
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l
Paso de cocción
- Primero debes preparar todas las verduras necesarias. Pela 2 cebollas pequeñas de la cáscara y córtalas en cubos pequeños, como para freírlas. Luego, pela dos zanahorias pequeñas y frótalas en un rallador grueso. Opcionalmente, las zanahorias se pueden cortar en tiras finas. Los pimientos dulces se limpian de semillas y se eliminan el tallo y las partes internas duras, y luego se cortan en trozos pequeños. Luego, ponga la sartén en la estufa, vierta aceite vegetal en ella y caliéntela bien. En el aceite precalentado, extienda primero la cebolla picada y luego las zanahorias ralladas. Constantemente revolviendo, freír hasta que se ablanden.
- Después de eso, ponga el pimiento picado en la sartén, mezcle y vuelva a freír a fuego medio durante varios minutos.
- A continuación, agregue 50 ml de crema agria, 50 g de salsa de tomate a la sartén, sazone con pimienta negra molida y sal al gusto. Luego llene con agua para cubrir todas las verduras y mezcle bien.
- Llevar a ebullición y agregar 2-3 hojas de laurel. Si lo desea, puede agregar pimienta molida caliente y granos de pimienta. Mezclar
- Cortar el filete de pescado en porciones y extender en una sartén a las verduras. Distribuya suavemente el pescado en una sartén para que la salsa lo cubra por todos lados.
- Guisar el pescado a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que esté cocido. Aproximadamente 5-10 minutos antes de la preparación completa, puede quitar la cubierta para evaporar parte del líquido.
- Antes de servir, el pescado se puede espolvorear con perejil o eneldo finamente picado. Buen provecho.
Video receta
En este video encontrará una receta detallada paso a paso para cocinar pescado sabroso y jugoso con verduras. El autor muestra en detalle qué verduras y especias necesitará, y también ilustra claramente cada etapa de preparación.
Entonces, ahora sabe cómo cocinar rápida y fácilmente pescado y verduras sabrosos y tiernos en una sartén. ¿Te gusta el pescado guisado? ¿Qué tipo de pescado prefieres? ¿Qué especias agregarías a este plato? Comparte tus ideas en los comentarios.
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